埃兹位于摩纳哥和尼斯之间，是法国最为古老和美丽的中世纪小镇之一。这个村庄建造房屋的方式很独特，是在陡峭岩壁上建造的，很像鹫筑巢的方式，所以又有“鹫巢村”之称。高高丘顶上的村庄，周围建有城墙，以防外敌入侵，这是该地区所特有的要塞村形式，直到现在仍然保留完好。
在这座有着多年历史的石头小镇中，一砖一瓦都承载着精彩的故事：守护城内宝藏的金山羊传说；尼采在此地获得灵感而留下的尼采之路；瑞典王子的豪华行宫；电影大师希区柯克拍摄《捉贼记》的景点……据说摩纳哥前国王与格蕾丝凯利童话般的爱情故事也是从这里开始。
埃兹的面积虽然不大，道路却如迷宫一般复杂，漫步在曲折狭窄的石板路上，走过石块砌成的古老房屋，沿着狭窄的巷道蜿蜒向上，风情无限。当你走上小镇顶端，壮观的海岸则展现在眼前，古老的城镇与蔚蓝的海，历久弥新，令人沉醉。
埃兹值得一逛的地方有哪些？
1、尼采小径
著名哲学家尼采从年到年间曾多次居住埃兹小镇，据说尼采很喜欢在山城散步，走在蜿蜒崎岖的山路上，欣赏沿途壮观，唯美的地中海风景，从而激发尼采《查拉图特拉如是说》第三部的灵感。埃兹为了纪念他，将旧城山顶的一条小径取名为“尼采小径”。
2、埃兹小镇
“尼采小径”的终点便是埃兹的古城门，是埃兹抵御外来侵略的的第一道屏障，城门前原有的沟堑和吊桥被填平。卫兵室现已变成一个小商店。
在埃兹城门口有一张埃兹地图，红线便是“尼采小径”，红色三角形是埃兹的世界广场，用来纪念埃兹的回归。地图中间是教堂的钟楼，蓝圆圈则是具有异国情调的植物园。地图右下角是埃兹的盾徽，它代表着埃兹的武器：一只凤凰栖息在一根有着神奇魔力的骨头上，代表着“死亡，重生”。道路两旁是艺术家的工作室，古董店，艺廊，纪念品和特色咖啡店，餐厅。因埃兹小镇一直保持着中世纪的风貌，许多文学家和艺术家都被其深深吸引。曾经获得奥斯卡的美国电影《捉贼记》就是在这里拍的。
3、异国情调植物园
埃兹小镇山顶的异国情调植物园曾经是一座城堡，在年西班牙战争期间被路易十四的军队捣毁，城堡废墟处成为现在的植物园。在异国情调的植物园里，聚集了数百种奇异植物，包括：龙舌兰，芦荟，仙人掌等。一共多个品种，主要来自美洲和非洲。植物园中除了这些奇花异草外还有许多法国雕塑家让·理查德·飞利浦的雕塑。
4、花宫娜香水厂
花宫娜在法国国内很有名气，是个有多年历史的手工香水品牌，有人称她为骨灰级的香水国王品牌。该品牌只在法国销售，花宫娜香水厂是世界上第一个香水工厂，至今都还有许多品牌例如委托这里制作香水。无论是香水还是护肤品，花宫娜全部采用植物花卉为原料，决不盲目追求功效而添加有任何刺激性的化学物质，三百多年来始终如此。
这里只找到几张香水博物馆的相片：
5、罗斯柴尔德花园别墅
罗斯柴尔德花园别墅拥有蔚蓝海岸最美花园的罗斯柴尔德纪念馆，由富家女贝阿提丝（-）一手打造。贝阿提丝的父亲是法兰西银行的董事，她自己则嫁给了瑞士银行家，双方家庭累积的惊人财富使得贝阿提丝有足够的财力培养她对艺术的爱好。热爱旅游的贝阿提丝，对意大利的文艺复兴风格印象深刻，年，她挑中蔚蓝海岸的费哈岬，在此打造她心中的浪漫别墅，也就是现在的纪念馆。这栋别墅耗时7年完工，不甘只做个闲散贵妇人的贝阿提丝，亲自监督各项工程。
6、凯伊洛斯别墅
凯伊洛斯别墅是德国考古学校西奥朵·雷纳克一手打造的，由同是古希腊文明爱好者的建筑师庞特莫利设计施工，花了6年的时间（-）才将别墅建成。凯伊洛斯之名取自希腊文，意指翠鸟或者是燕鸥，是常在希腊神话中出现的颂诗鸟，让人联想起阳光和海洋的美好。
7、金羊酒店
金羊酒店，埃兹最著名的酒店，建在悬崖之上的五星级酒店。年，酒店商罗伯特·沃尔夫买下金山羊城堡并将其改装成餐厅。餐厅能够享有世界知名度得益于年华特·迪斯尼的到访。从此以后，罗伯特·沃尔夫不停购买有特色的房屋，并将它们转变为个体酒店，来自世界各地的记者纷纷到此采访他。酒店成为年由马赛尔·蒂罗伊创建的酒店连锁“幸福之路”的一站。
酒店目前共有39个单间和套间，全部位于小镇的中心位置，每个房间都装饰成不同的风格。8个套间分别以在埃兹度过假的8位名人的名字命名：尼采、巴洛、谷克多等。王子、公主、政客、演员等知名人士的到访络绎不绝。由杰克·尼科尔森和摩根·弗里曼领衔的美国电影《遗愿清单》就有在金羊城堡拍摄的片段。
法国著名的旅游小镇很多，各有千秋，如果你有时间，埃兹值得一访。