10月8日到9日，千年古县宝丰和鹰城平顶山，专家齐聚，处处都洋溢着节日般的喜庆气氛。10月8日，由宝丰县人民政府、中国食品发酵工业研究院主办，宝丰酒业有限公司承办的首届“酒类消费与创新”国际会议开幕，来自摩尔多瓦、阿塞拜疆、格鲁吉亚、俄罗斯、墨西哥、巴拿马等6国的外交官，来自中国国际经济交流中心、国务院参事室国际战略研究中心、中国对外经济贸易学会、中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国食品工业协会的专家学者，来自省白酒业转型发展专项工作专班、平顶山市、宝丰县等有关政府部门的负责人，以及来自省内外的宝丰酒业经销商、合作伙伴共余位嘉宾参加了为期两天的国际会议。
中外嘉宾精彩主题演讲纵论酒业创新、国际化发展
10月8日，首届“酒类消费与创新”国际会议在平顶山蕴海锦园大酒店举行。
作为本次国际会议的东道主，平顶山市人民政府市长赵文峰率先致辞。希望借助本次会议，当地酒文化与酒产业能够更加健康有序地壮大和成长。
中国国际经济交流中心副理事长姜增伟在致辞中，从宏观经济层面对消费市场及酒行业发展情况进行了分析，期待以酒为媒推动中国与其他国家在科学、教育、文化、卫生、民间交往等各领域广泛开展合作。
中国酒业协会名誉理事长王延才在致辞时表示，“十四五”时期是中国酒业转型升级、高质发展的战略机遇期，期待清香型白酒抢抓白酒行业繁荣发展的时代机遇，在转型升级、提质增效中，向着清香振兴不断迈出坚实步伐。
省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工信厅总工程师姚延岭致辞表示，希望宝丰抢抓转型发展机遇，积极传承、创新，努力提升产品质量，实现高质量发展。
摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什也受邀致辞，他希望加强中摩两国在包括酒业在内的各领域的合作，互惠互利。
阿塞拜疆驻华公使特穆尔·纳迪罗格鲁演讲时希望能与宝丰酒业加强多边合作，共同推动酒水贸易的发展。
中国食品发酵工业研究院院长董建辉，宝丰酒业董事长王若飞分别代表主办、承办单位致辞，期望通过本次酒业国际会议，进一步推动酒行业的发展、互信、尊重和合作。
中国酒类流通协会副会长刘员、中清酒业酿造技艺发展中心秘书长杨建峰，分别从探究“创新与消费”的根本原因、清香型酒是最有可能获得国际消费者认可的中国白酒等角度，点出了本次国际会议的主题——“创新和发展”。
主题演讲环节，国务院参事室国际战略研究中心研究员、中国对外经济贸易会计学会兼统计学会会长王亚平就“把握时代大趋势，走国际化发展之路”的主题，作了精彩演讲；科技部火炬中心全国孵化联盟主任王晓利，发表了题为《技术创新助推白酒产业升级》的演讲；中国管理科学学会金融科技研究院副院长、电子政务建模仿真国家工程实验室教授、致远协同研究院院长刘古权博士，围绕“协同共生——酒企行业数字化转型之路”这一话题和大家进行了分享；郑州大学副校长，国务院政府特殊津贴专家屈凌波教授，以“适应发展潮流，重塑豫酒品牌”作演讲；南开大学教授王硕以“食品科技创新与产业发展”为题作了演讲，中国微能源网产业联盟常务副秘书长、亚洲开发银行专家杨琦博士，围绕“低碳背景下食品行业的机遇与挑战”，进行了演讲和分享。
10月9日，会议继续进行。墨西哥驻华参赞圣地亚哥·托莱多率先发言，向大家介绍了当地龙舌兰酒的酿造特点及在中国的发展状况；日本野村东方国际证券监事侯苏寒，结合中日酒水消费特点，介绍了清酒和烧酎在日本的发展情况；尼尔森消费品研究总监赵亭用数据说话，介绍了消费者为何喝白酒，如何选择白酒品牌以及酒企如何通过创新挖掘消费需求；河南城建学院院长王召东，从高校如何促进当地企业和地方经济发展的角度，围绕产教融合、校企合作展开了演讲；北京国际酒类交易所总经理朱力，从品质和机遇两个维度，介绍了中国白酒如何走出去和国际化；中国轻工业武汉设计工程有限公司工业工程二院副院长肖军，以古井和劲酒等为例，介绍了酒业智能化发展的方向和路径；厚朴金融控股有限公司董事长兼CEO李书文，则从金融角度，介绍了如何助力酒企发展。
举办圆桌论坛、战略签约中外专家助力宝丰发展
会议期间，还举办了两场圆桌论坛，中外专家围绕酒业未来发展继续展开探讨和交流。
首场圆桌论坛由中国食品发酵工业研究院副院长程池主持，参与嘉宾包括俄罗斯国家旅游文化部驻华首席代表亚历山大·福尔金、亚洲食学论坛秘书长王斯、IFF国际香料(中国)有限公司董事总经理蔡志强、PernodRicard保乐力加外部事务副总裁陈伟、京东酒类采销部创新业务总监赵婉婉、湖北劲酒研究院副院长杨强等。大家围绕“消费升级驱动白酒的创新与国际化”这一话题展开了对话和观点碰撞。
10月9日的圆桌论坛，由中国食品发酵工业研究院高级顾问、中国对外经济贸易会计学会企业合规经营专业委员会常务副主任黄宇彤主持。参与嘉宾有北京红星股份有限公司副总经理张坤，醉纯科技董事长王童，葡萄酒大师CassidyDart，品乐侍酒创始人、中国国际唎酒师协会副会长张艺宁，京东葡萄酒学院院长柳森，中国食品发酵工业研究院产品品鉴中心主任宋涛等，大家围绕“新人群新消费新品类，拓展白酒新赛道”展开了对话，精彩观点连连，现场听众不断以热烈的掌声给予回应。
会议期间，宝丰酒业与阿塞拜疆和格鲁吉亚分别签约。阿塞拜疆葡萄酒推广中心负责人罗燕琴与宝丰酒业销售公司总经理张伟皓完成签约；上海橘酿有限公司总经理助理妮娜与宝丰酒业有限公司董事长助理兼首席品牌官许英杰完成签约。签约活动为推动宝丰酒走出国门，迈出了关键性的一步。
顺天应时开酿头排好酒秋酿大典封藏传世美酒
好酒要天成，秋酿贵如金。本次国际会议期间，宝丰酒业还在宝丰县新世纪广场举行了规模盛大的辛丑年秋季开酿大典。
大典共分5个篇章——迎、祈、传、酿、藏。“迎”的环节，宝丰县委书记许红兵代表主办方致欢迎词，欢迎大家来到宝丰，同观秋酿大典，共品美酒原浆，畅谈白酒发展。
“祈”的环节，在庄重而神圣的气氛中，宝丰酒业董事长王若飞和中国白酒大师卢振营、中国白酒工艺大师葛少华，带领宝丰酒业的国家级白酒评委、省级白酒评委、酿酒大工匠共计27人，一同上台祈福，祈愿风调雨顺，大地五谷丰登。
接下来，情景剧《酒务春风》、古今对话《典籍里的宝丰》相继登场，让大家一睹宝丰酒多年的辉煌发展历程。
最后一个环节——“藏”，与会嘉宾一起登台，在金黄的绸带上签字封坛，正式开启了辛丑年宝丰酒业秋酿封坛大典的序幕。随后，由宝丰县人大常委会副主任、宝丰县文联主席阿卫国，河南省民间文艺家协会副主席李学武进行授牌仪式，命名宝丰县为“河南省仪狄酒文化之乡”。
走进厂区探秘清香魅力中外嘉宾点赞宝丰品质
10月8日，参加宝丰酒业首届“酒类消费与创新”国际会议的国内外嘉宾利用会议间隙时间，还走进位于宝丰县的宝丰酒业进行了探访。
在平顶山市委常委、宣传部部长、副市长刘文海，宝丰县委书记许红兵，宝丰酒业董事长王若飞的陪同下，中国国际经济交流中心副理事长姜增伟，摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什，国务院参事室国际战略研究中心研究员、中国对外经济贸易会计学会兼统计学会会长王亚平，阿塞拜疆驻华公使特穆尔·纳迪罗格鲁，格鲁吉亚驻华大使馆公使、副大使大卫·皮皮纳什维利，俄罗斯国家旅游文化部驻华首席代表亚历山大·福尔金，阿塞拜疆驻华商务代表处首席顾问那杰克·哈利洛夫，墨西哥驻华大使馆三等秘书王圣一，巴拿马驻华大使馆外交官乔纳森·哈维尔·努涅斯·比利亚雷亚尔一行，先后走进宝丰酒业酿造车间、文化博物馆、酒海原酒库进行了参观和交流。
参观过程中，外交官们对中国白酒的酿造，规模化、体系化的进程，现代工艺和古法传承工艺的巧妙融合叹为观止，纷纷表示，参观宝丰酒业使他们重新认识了中国白酒的生产、酿造和存贮的过程，了解到中国白酒的历史与文化，并对中国白酒的走出去和全球化布局充满兴趣。
至此，本次宝丰酒业首届“酒类消费与创新”国际会议暨辛丑年秋酿大典圆满落幕。可以说，本次会议无论从规模还是规格上，都进一步刷新了宝丰酒业的历史纪录。（申明贵朱西岭）