夏天，当一切都变得成熟而显得有些老成的时候，它带着狂热，顷刻间席卷了整城市。偶尔刮起的夏风，扫过这个城市的每个角落，也都蕴涵着袭人的热量。特别是下午的高温，无论屋内或室外，这股刺眼的亮真是“照耀全世界”。
诸位酒客们，最近常有口焦舌干，头昏眼花感觉。而处在这“砖窑”中的你我似乎也成了烧烫的火砖，纵使用凉水浇下去，总浇不灭这团火，刚浇下去的凉水立即就化成汗珠，蒸发掉了。
解暑降热
解暑宜“以热解热”，这样的常识却在最近常常失忆，始终又有谁能做到，天天端着杯40°的水波澜不惊的度过这两月呢？对酒客们而言，这也是他们的困惑。
再加上白酒明显的刺激性和热性特点，喝不到2两，仿佛刚从蒸汽房出来一般，也不是大多数人能接受的。对此许多人肯定多问过“白酒能否像别的的酒，冰着喝？”
网上大多信息都表示：不能
而你也定无法妥协于“那为何同为蒸馏酒的其他酒却可以？！”
世界四大蒸馏酒区别
为了更好的区分蒸馏酒的各自特质和饮酒环境，可以先从基本的信息了解其中的区别
威士忌
许多人认为，加冰更合适威士忌的温度，这样可以使得威士忌的香味缓慢释放，从而品尝到不同浓度阶段的威士忌。而威士忌曾经的传统方式，也有不加冰的支持者，但即便如此也会在喝前加两滴水，从而打开威士忌的香味。
并且还演化出对半加水、对半加冰、加水加冰、加热水等多种方式。
龙舌兰
在墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法本来就十分特别，也颇需一番技巧。会把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽。
并且龙舌兰草有明显的药草特性，其草心的苦味并不会因酿酒而受太多影响。
白兰地
被欧洲人士称为“烧焦的葡萄酒”的白兰地，是以葡萄和苹果为主要酿酒原料酿制的，其明显果香和回甘是它的特点。在现实生活中，许多当地人也不会加冰喝，而是藏于地窖，在天热时，以冰桶冰镇几分钟再品尝。
伏特加
作为俄罗斯的传统酒精饮料，在蒸馏时酒精可以高达95度，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感不到甜、苦、涩，只有烈焰般的刺激，因而成为各种调制鸡尾酒的基酒。所以，加冰与否不会影响到此酒。
贵州酱香型酒
由于酱香型白酒复杂的酿制工艺，让酱香白酒含有丰富高级不饱和脂肪酸。而加冰会使其有机物的溶解度下降，导致酒体变浑浊失光。而味蕾的敏锐度降低，无法品尝到其中层次感和酒之香味。白酒可以冰冻起来的。但不建议喝冰的白酒，因为其能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。
酒友福利
其实，凡蒸馏酒从健康角度都不宜冰着喝，不过，我曾尝试过将冰镇白酒+蜂蜜的方式来减低低血糖的风险，给我爸爸喝。（老爸是60后）他大为喜欢，并推荐给自己周边的酒友。大家也可以尝试这种方式，摆脱夏季白酒越喝越热的反应。
蜂蜜酒中含有一定量的水杨酸，具有软化血管，保持血管渗透性，预防动脉硬化的作用。
不仅能够美容皮肤、润泽容颜，还能够起到保护皮肤组织等作用。特别是蜂蜜酒中的肌醇能良好促进消化液的分泌，起到增强胃肠消化能力，避免中年人夏天食欲不佳的情况。
性凉的蜂蜜+性热白酒的调制，口味异常可口，在夏天以蜂蜜酒替代平时的白酒。
编辑：小艾