说起龙舌兰，如今夜夜笙歌的我们只能想到Tequila，这种来自墨西哥的酒最传统的喝法特别特别，舔一口盐，咬一口柠檬再来一shot龙舌兰，一气呵成，堪称一绝。有这么试过龙舌兰吗？这种最最最传统的方法会帮你更好的体会到龙舌兰的美好。其实龙舌兰原产于美洲的植物，生长在路边上的野生植物，又硬又多刺，初次见到它的时候会觉得它很普通很不起眼，但阿fai见到了越来越多的龙舌兰之后，发现也有很多大气又好看的种类。
它通常十几年甚至数十年才开一次花。巨大的花序可高达7至8米，是世界上最长的花序，白色或浅黄色的铃状花多达数百朵，那种壮观让人叹为观止，但不幸的是，龙舌兰的一生只开一次花，开花后植株就会枯死。
谁能想到龙舌兰开花的时候活生生地长成了一棵参天大树。
它在开花后会枯萎而死，是因为开花结果的过程消耗了太多能量，以至于不能再维持自己的生命。更美的是它的花语“为爱付出一切”。
龙舌兰酒的酿制工艺
龙舌兰酒是六大烈酒之一，墨西哥的国酒，含酒精38-40度，通常调鸡尾酒是很平常的喝法，可以纯喝，但是劣质的龙舌兰酒口感会很呛，高质的龙舌兰酒喝下去，口感浓郁，芳香扑鼻。
龙舌兰无疑是上帝赐给墨西哥的礼物，世界上酿制酒的原料千千万，粮食、葡萄、甘蔗等等，然而用龙舌兰这种植物酿酒的，只有任性的墨西哥。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。做墨西哥龙舌兰酒Tequila的龙舌兰是一种灰蓝色叶子的品种blueagave，而且必须是Weberblueagave。
blueagave在墨西哥是大片种植。农人收割时是将叶子削去后，剩下基部，像是一个巨大的菠萝。
酿酒厂就是用这部分榨汁酿酒，把叶片全部去掉。
农人收割的果实原料从大货车上络绎不绝地滚下来。
然后把这些果实一分为二进入酿造步骤。
每一个果实大概可以制造出五瓶ml的龙舌兰酒，足足够我们喝上一晚上了。听说现在每年需要三亿颗这样的果实才足以供给市场需求，可见大家对Tequila的热爱。
花友们最关心的应该是怎么养好龙舌兰吧？
光照：它真的很需要光照，室内的龙舌兰确实不是那么好养好。放在室外养植是最好的地点，但注意不要让阳光直晒。太热的地点，或是离窗口太近时，还是要注意遮光，例如用薄纱布遮光。浇水：盆栽浇水不是固定隔多少天，而是要等土面非常乾了再浇水。温度：龙舌兰合适的生长温度为15～25℃，在夜间10～16℃生长最好。冬季凉冷干燥对其生育最有利，越冬温度应保持在5℃以上。施肥：龙舌兰对于环境的适应能力非常强，即使在相当贫瘠的土壤上生长，也不会影响到植株的发育。不过，肥沃的环境下仍会长得更好。其实可以看出龙舌兰的养殖是比较简单的，相信大家也能养出生机勃勃的龙舌兰。
养好龙舌兰的同时也不妨碍喝一杯龙舌兰，阿fai在香港的时候，楼下酒吧穿梭的老外都会拿着装有Tequila酒杯，沉醉在夜色之中，虽然有些纸醉金迷，但人生不就是应该及时行乐？