血腥玛丽
血腥玛丽(BloodyMary)在西方是一个十分流行的词汇。它广泛的知名度首先来自于一种鸡尾酒,这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。血腥玛丽(BloodyMary)这款鸡尾酒之所以火爆,是因为在西方“血腥玛丽”是年轻人中非常流行的一款通灵游戏。而在中国,平时人们去酒吧,这款鸡尾酒很少有人会去尝试。
血腥玛丽广泛的知名度首先来自于一种鸡尾酒,这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。血腥玛丽(BloodyMary)这款鸡尾酒之所以火爆,是因为在西方“血腥玛丽”是年轻人中非常流行的一款通灵游戏。而在中国,平时人们去酒吧,这款鸡尾酒很少有人会去尝试。有三类人会对它感兴趣,第一种是在知道了它恐怖离奇的身世背景后,第二种是对它本就情有独钟,第三种就是当下比较另类的新兴人类,会在灯红酒绿弥漫黑暗的角落找到它。鲜红色的汁液就像少女的鲜血,能够赶走衰老和迟钝,诡异与美丽并存,产生的妖异魅力让你有种莫名的向往。在美国禁酒法实施期间,血腥玛丽在当时的地下酒吧非常流行,还被称为“喝不醉的番茄汁”。
西方民间关于血腥玛丽的起源至少有50多种版本。其中一种说她是女巫,又有说她是致残的新娘。传说召唤出血腥玛丽可以预见未来,据说在镜子前面呼唤三次她的名字就会出现。有时她是无害的,你只会在镜中看到她的倒影,她会回答你提出的问题。有时她凶残至极,会用指甲和爪子抓人,用獠牙扯开人的脸皮,害死人或逼人自杀;她还能把人困在镜中,以剜人眼球著称。不同版本都有不同说法。西方青少年玩的多人游戏例如真心话和大冒险中,常常有她的身影。
玛丽一世(MaryI,年2月18日-年11月17日),是英格兰和爱尔兰女王、都铎王朝第四位和倒数第二位君主(年7月6日-年11月17日,实际上任在7月19日)。她于其同父异母弟弟爱德华六世死后继承英国君主宝座,再次于英格兰复辟罗马天主教(旧教),取代她父亲亨利八世提倡的新教盎格鲁派。过程中,她下令烧死约名宗教异端人士。此举动为她得来“血腥玛丽”的绰号。可是,玛丽苦心经营的罗马天主教在她死后由妹妹伊丽莎白一世再次由新教所取代。
玛格丽特
玛格丽特(鸡尾酒)是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特为了纪念已故恋人调制的一种酒。关于蓝色玛格丽特的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是年全美鸡尾酒大赛的冠军,它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。在年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。
玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成,一般在餐后饮用的短饮。因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒,所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的火辣,但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了,后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简·杜雷萨和玛格丽特的爱情一样,热烈,又有一种淡淡的哀思。
曼哈顿
曼哈顿Manhattan,和简单直率的Martini一样,Manhattan也是最经典的鸡尾酒之一。但即使是这样一种简单朴素的饮料,Manhattan仍然有很多不同的调制方法。是用普通的威士忌还是波本(BourbonWisky)安古斯图拉树皮苦精,桔子苦精,甜苦艾还是无甜味苦艾,用摇和法(shake)还是搅拌法(stir),都可以!精要处在于各种成分的比例。
关于Manhattan起源的故事,似乎和它的调制方法一样多。流传一、年,为了祝贺刚刚被选举为纽约州长的SamuelJTilden,社交名流JennyJerome在纽约的曼哈顿Club举行了一个酒会。她想为这一特殊的场合调制一种比较特殊的饮料,并把这告诉了调酒师。调酒师把威士忌、苦艾酒和少量的苦酒混合在一起,这种饮料征服了酒会上的所有人,JennyJerome非常高兴,并把这种新的酒称为“TheManhattan”。流传二、在美国东部,据说英国前首相丘吉尔母杰妮是发明者。她生于美国,是纽约社交界的知名人物。据说,她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会,就用这种鸡尾酒款待客人。在美国西部,人们相信它是在马里兰州某酒吧里发现一个负伤的带枪人而为他送上的酒用苏格兰威士忌酒作为基酒就成了“罗布·罗伊”是苏格兰一位侠盗的名字。
“曼哈顿”鸡尾酒被推举为“鸡尾酒皇后。有关其设计者的说法有几个版本,人们更倾向于认为是英国已故首相丘吉尔的母亲珍妮.杰罗姆;还有人认为这款鸡尾酒诞生于年美国第19任总统选举时的纽约曼哈顿俱乐部。这款鸡尾酒所使用的基酒黑麦威士忌为美国历史最悠久的威士忌。调制这款鸡尾酒时最好选用美国威士忌或加拿大威士忌。这款鸡尾酒香味浓馥,甘甜可口,宜于女性饮用,但是应该注意其酒精度也较多。