白酒是中国国酒。宋代戴复古的《初夏游张园》云：“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”宋代郑思肖的《送友人归》曰：“花落一杯酒，月明千里心。”唐代岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》写：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。”这些诗里的酒，都是中国白酒。据说，至少从公元前二世纪开始，中国白酒就已经转化为中国人血液里的基因，从此流传，至今方兴未艾。
说到喝白酒，当我们年少的时候，父母是不允许我们喝的，但当我们长大成人，就免不了要接触并经常喝白酒了。可以说，初次喝白酒，是许多人一生中必经的过程。而且就在前天，我的侄子、从没喝过白酒的二十岁出头的大小伙子，告诉我他要安排并参加公司的一个商务宴请，为了表现得体，他就问我，新手喝白酒喝什么好？我对他说，就喝择地而生酒，各方面都适合。
关于新手喝白酒喝什么好这个问题，我对侄子说，首先必须确定自己喝的是纯粮酿造，而不是配制酒，这样才能更好地保护自己的身体。择地而生酒就是一款纯粮酿造的浓香型优级大曲白酒，它的原料是五种天然谷粮，也就是糯米、高粱、玉米、小麦和大米，这五种谷粮又经过传统固态法进行酿制，其中的制曲、发酵、蒸馏等环节全部都以天然方式进行，整个过程中决无添加，没有配制。这样酿造出来的择地而生酒，酒中飘逸而出的是五种谷粮所蕴含的天然香气，饮用之后，弥漫在舌间的更是一种绵香动人、层次多样的丰富味道。
“你第一次喝白酒，一定要喝个好的。喝择地而生酒，就等于选了一个中高端起点，这样你就能提炼自己，让自己获得品味优级白酒和鉴别白酒优劣的能力了，这样的能力都是通过感受好酒的魅力才能有的。”我对侄子说。侄子又问我：“那我该喝多少度的白酒呢？”我说：“你这可就说到点子上了！”
常见的白酒酒精度数有42度和52度，择地而生酒是42度的白酒。一般而言，40度左右的酒更适宜被人体接受，世界上知名的蒸馏酒一般都在40度左右，比如白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰等。所以，对于从未喝过白酒的新手而言，第一次喝白酒，最好选择42度的白酒，这样就不会突然让肠胃承受过高的酒精刺激。
“从这个角度来说，择地而生酒也非常适合你。”我对侄子说，“哦，还有，记得不要空腹喝，先吃一点菜垫一垫，或是在入席之前先吃一点小面包，喝一点酸奶，这都能保护你的胃，还有助于帮你提高酒量。”侄子听了，连连点头。
虽然，我给侄子讲的是新手喝白酒喝什么好，但实际上，对于老手，我也会给他们推荐择地而生酒，因为不论是新手还是老手，喝白酒就要喝纯粮酿造的好酒，42度的择地而生酒真的是一款品质高、味道好的粮食白酒，适合所有热爱浓香型口味的白酒爱好者。
而且更好的是，像择地而生酒这么好的纯粮酒，价格却只有名优白酒的三分之一，一瓶，性价高！所以，假如你也是新手，也在琢磨新手喝白酒喝什么好，那就别犹豫，就喝择地而生酒！
择地而生叫粮食白酒，不是非粮食的配制酒