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酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，下面就为大家介绍几款自制饮料。
酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
制作步骤：1将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。2将浸泡好的材料连水倒入锅中，加-ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。3用纱布过滤掉渣。4撒点干桂花进去，加冰块超爽！即可饮用。
樱桃苏打
配方：3-4茶勺樱桃糖浆、足够的冰块、可乐
做法：将冰块装入长杯中，然后倒入3-4茶勺的樱桃糖浆，倒满可乐即可。Tips：如何制作樱桃糖浆配方：一斤去茎去核的新鲜樱桃（要是买不到就用同样重量的冷冻去核樱桃，注意解冻之后不要把樱桃汁倒掉）；一杯糖做法：将樱桃和糖倒入一只中型碗内，用压碎棒或者马铃薯碾压器碾压樱桃取汁。加入3/4杯热水并充分搅拌，将热水保留在碗内，间或进行搅拌，直到樱桃糖浆慢慢变凉，这一过程大概耗时30分钟。之后将其密封并进行冷藏保存，通常来说只要始终保持冷藏，这个糖浆的保质期能持续一个礼拜。
姜黄汤力
虽然姜黄有时候会被人当做香料来用，不过总体来说它对于健康还是相当不错的
配方：12吋大小的去皮姜黄、12吋大小的去皮生姜、半个柠檬、3茶勺龙舌兰糖浆（用龙舌兰花蜜制作而成）、气泡水、辣椒粉。做法：将姜黄、生姜和柠檬一起放入榨汁机中打碎，之后加入龙舌兰糖浆搅拌做成果汁。在杯中加足量冰块，将果汁倒入杯中之后，再加上气泡水即可。辣椒粉可根据需要决定是否撒上做装饰。
秀兰·邓波儿
这款啤酒可以用姜味啤酒做，也可以用柠檬苏打水做，甚至可以把姜味啤酒和柠檬苏打水混合起来用。不管怎样，做这款饮料的关键在于你必须放上樱桃！
配方：适量石榴汁、姜汁汽水、一枚酒渍樱桃。做法：先将石榴汁倒入长杯，之后加满冰块，再注入足量的姜汁汽水。最后把酒渍樱桃用来装饰即可。
西瓜苏打漂浮
配方：冰镇过的中等大小西瓜半只、半只哈密瓜（可选）、1/3杯糖、1茶勺新鲜柠檬汁、少许粗盐、1杯汽水。做法：用挖球器挖1杯半的西瓜球（如果使用了哈密瓜，那就再加同样数量的哈密瓜球），将其放入小碗内，盖好后放入冰箱冰镇。将西瓜削成1吋大小，分别装入8个杯子中。将糖和1/3杯的水混合倒入小碗内搅拌，直到糖充分溶化，备用。将西瓜放入搅拌机内搅拌成果昔，之后用细网筛过滤到大的量杯中（至少需要4杯果汁的量）。扔掉果渣之后，将刚做的糖浆、柠檬汁和盐一起加入果汁中搅拌，之后盖好并放入冰箱冷藏。将汽水加入到做好的西瓜汁中，备用。将哈密瓜球放到长玻璃杯中，随后加入足量的西瓜苏打汽水。顶部用自制的柠檬味冻酸奶装饰（其实也可以用冰淇淋）。饮用时最好选择吸管和长柄茶勺。
草莓柠檬罗勒苏打
配方：2茶勺新鲜柠檬汁、1茶勺黄糖、6片新鲜罗勒叶、5个小草莓（或者差不多重量的3个大草莓也行）、少许粗盐、3/4杯苏打水
做法：将新鲜柠檬汁、粗糖、罗勒叶、草莓和粗盐混合在大品脱杯中。用压碎棒或者木勺子将所有的原料压碎，利用水果原汁来把粗糖溶化。将冰块和苏打水加入杯中，并充分搅拌冷却。将完成后的饮料过滤后装入一只装满冰块的ml玻璃杯中，用一小片草莓装饰即可。
黄瓜薄荷罗勒苏打
配方：1.5杯简易糖浆、半根大黄瓜（大约8盎司，横向切片）、12片装饰用黄瓜片、24片新鲜薄荷叶、12枝装饰用薄荷小枝、12片新鲜罗勒叶、6杯苏打水。
做法：将1.5杯的简易糖浆倒入小平底锅内煮沸。离火后将黄瓜片（保留12片装饰用黄瓜片，不加入锅内）、24片薄荷叶和罗勒叶放入锅内。加盖，并将其浸泡在其中约30分钟。将制作完成后的草本黄瓜糖浆过滤到罐子内备用。在一个ml的杯中装满冰块，加入2茶勺草本黄瓜糖浆之后，倒入足量的苏打水（约1/2杯），用搅拌棒搅匀后，用一片黄瓜片和一枝薄荷枝装饰即可。
麦芽山楂固体饮料
配方：麦芽、莱菔子、山楂、麦芽糊精、赤藓糖醇、三氯蔗糖。
制法：1、将山楂洗净，去蒂及子，切成小块备用。2、将山楂、麦芽放入杯中，加入毫升沸水；中泡，再加盖焖约5分钟，然后放入冰糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖调匀即可。3、将凝固饮料用分割成漂亮的方块即可。
姜汁汽水
配方：1/2杯蜂蜜、1/2杯去皮生姜片、4杯苏打水、新鲜薄荷
做法：将蜂蜜、生姜片和1/2杯水加入小平底锅内。开小火慢煮，并不时搅拌防止黏锅，约煮15分钟后风味即可融合，此时离火并放凉备用。将做好的糖浆倒入一个大水罐内。向其中加入苏打水、新鲜柠檬和冰块，轻轻搅拌均匀后将其分别装入ml大小的玻璃杯内即可。（网络整理）