文章来源:调酒师画报
万圣节有主题限定化妆品、球鞋、衣服,但过节又怎么能少了我们的好朋友——鸡尾酒呢?
这里有5款“万圣主题限定”鸡尾酒,在你变身狼人或吸血鬼上街前不妨来一杯,光看名字就很有趣!
01
万圣节绿
第一款来自一个绿色的鸡尾酒系列,加入了有机蔬菜混合物,所以富含身体所需的维生素和矿物质。在这基础上,自由发挥一下,可以加入带有植物芳香的杜松子酒;也可以选择烟熏味较浓的梅斯卡尔酒;喜欢清香的还可以加入龙舌兰。当然,我们可以用血橙替换柑橘成分,进一步配合万圣节的营造诡异感觉。
成分
1.5盎司杜松子酒,梅斯卡尔,伏特加,或龙舌兰
1汤匙(1.5盎司)有机蔬菜汁自己打或者买超市现成的
2汤匙柑橘汁
4盎司苏打水
方法
1.将原料混合,加冰摇合。
2.用柠檬皮装饰。
可选
喜欢加蜂蜜
02
瘦女巫玛格丽塔
这款醒目的红黑相间的玛格丽塔鸡尾酒是万圣节派对上的完美鸡尾酒。花茶和石榴汁让这款柑橘味鸡尾酒呈现出血红色,而在玻璃上撒上黑色熔岩盐会让它看起来有点诡异。大家都会喜欢这款玛格丽塔酒的酸涩,但如果你喜欢更甜的鸡尾酒,也可以加一点龙舌兰花蜜。
成分
2个花茶茶包
1杯银龙舌兰
0.5杯石榴汁(不加糖,可以鲜榨)
0.5杯鲜榨橙汁(大概3个橙子)
0.5杯鲜榨青柠汁(大概5个青柠)额外准备一个青柠角
1茶匙龙舌兰蜜
2茶匙黑色熔岩盐
方法
1.先把龙舌兰和花茶茶包放在一个容器里,充分搅拌浸泡10-15分钟直到酒体变成红色。
2.把三种果汁一同加入到刚才浸泡过的酒中,充分搅拌融合。
3.(如果喜欢甜口,可以在这个过程中添加龙舌兰蜜。)
4.如果你准备了盐,那就在一个浅一点的碗里先铺上。用青柠角先涂抹一圈酒杯的杯沿,之后倒扣着沾上盐。
5.在容器里面加入冰块,把酒体的温度降下来,倒入杯中就可以尽快享用啦。
03
神奇变色玛格丽特
用蝶豆花茶制成的冰块上,然后把自制的玛格丽塔混合鸡尾酒倒入由蝶豆花茶制成的冰块中,看着你的鸡尾酒在没有任何人工食物染料的情况下在你眼前改变颜色。蝶豆花茶(之前介绍过哦)是一种来自东南亚的草本茶,当与酸性成分混合时,会从蓝色变成紫色(这个玛格丽塔配方中用的是酸橙汁)。
成分
4茶匙蝶豆花茶茶叶
2杯开水
1杯冰冻苏打水
杯银龙舌兰
杯青柠汁
6茶匙TripleSec橙皮甜酒
2茶匙简单糖浆
方法
1.开水泡茶8分钟。
2.倒入一个玻璃瓶里放凉,之后倒入冰格冻成冰块,这个过程差不多四个小时。
3.把所有配料混合到水罐里(不用摇)。
4.冻好的蝶豆花冰块放到highball杯或者高一点的old-fashioned杯。
5.每一杯倒入3/4杯量的玛格丽特。
6.等着它变色吧。
04女巫的心
这是一款梦幻、异想天开、充满魔力的万圣节鸡尾酒,用闪闪发光的黑莓利口酒制成!黑莓利口酒本身就香甜可口,与之搭配的是苹果白兰地,它的果味更加浓郁。但是你可以将它与任何你喜欢的口味的伏特加搭配,来增加它的酒味。而且这是一款低热量的鸡尾酒。看起来很迷人,还是紫色的!真的是完美的女巫的魔法!
成分
1量杯的苹果白兰地或是苹果伏特加
1茶匙石榴糖浆
2量杯的自制紫光黑莓利口酒(用10个黑莓浸泡到40度以上的伏特加一周左右,滤掉果渣之后混入1/3杯的简单糖浆,最后加入做糕点、可食用的紫色闪粉尘)
方法
把苹果白兰地和预先自制好的黑莓酒放入摇壶。
加入一个冰块后摇至酒体冰冷。
把酒液滤入马提尼杯。
加一勺石榴糖浆在表面(糖浆会慢慢沉入底部,产生“流血”效果)。
可选
有条件可以加一些碎干冰(放到饮料里是安全的),营造烟雾感。
05
毒苹果鸡尾酒
今年万圣节有多少落跑公主呢?这杯名为毒苹果的鸡尾酒和万圣节有着完美的配搭,甜甜的带有苹果味,朗姆酒中有一种辛辣的刺激,而最令人着迷的是那闪闪发光的漩涡!杯中加入可食用的光泽粉尘给这杯毒苹果增添了一种神秘感。
成分
4oz苹果西打酒
1.5oz辛料朗姆
1.5oz石榴汁
0.75oz石榴糖浆
茶匙的可食用闪粉尘(和上面做黑莓利口的一样,这里可以用金色或者银色)
方法
1.在摇壶里加冰,加入所有配料。
2.加冰摇匀。
最后,再次祝大家万圣节快乐!
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