“明天”的原料完全是纯的六大烈酒,所以酒度极高,喝了后直接就睡到明天了,故名。看起来蛮有创意的,但实际上通过分析,我们就能看出这酒的问题和缺陷。
“明天”在我们调酒师中其实有很大一部分人还是不认可的,第一:这款酒非常的伤人伤胃!第二:没有什么特别的技术含量,第三:这款酒的夸张成分很大!
当然这款酒最早是谁发明的,发明于哪个酒吧哪个地方,咱们暂且不提!
很多人理解鸡尾酒是由基酒、辅酒和装饰三大主要部分构成的。那么明天这款鸡尾酒没有突出任何基酒的特色,那么关于这款酒的问题接踵而至~
一杯鸡尾酒的基酒是决定整杯酒风味和特色的东西,“明天”的配方六种烈酒分量完全一样,哪种酒才是它的特色,当初发明这款酒的人是想表现出怎样的特点?是白兰地的香醇,还是金酒里的杜松子味道,还是威士忌的风味?金酒究竟用的是干金酒还是甜金酒?整杯酒最后的颜色呈棕黄色,那么您用的特基拉和朗姆酒又是哪种?无色的还是黄色的?问题太多了。分析到这里,“明天”更像是一杯高纯度、味道混杂不堪的酒精,而不是“鸡尾酒”。
六大烈酒混合,且分量相等,究竟能体现出什么味道?或者说作者想表现出一种怎样的味道?白兰地的葡萄味?威士忌的?额。。。烟熏麦芽味还是谷物味?金酒的杜松子香?额。。。等等,什么金酒?朗姆酒的甘蔗味?还是特基拉的龙舌兰香?仅仅因为酒度高,简单的把六大烈酒一混合,喝了容易让人醉,一款“明天”就发明出来了
况且,鸡尾酒主料、辅料和装饰的搭配都是有一定原则性的,不是说随便创意。如果基酒有两种或两种以上,你得保证它们的味道不相互压制,都能很好的体现出来。辅酒的选择也很重要,分量、品种,要保证不对基酒“反客为主”。
至于明天这款酒的衍生物就太多了,加绿薄荷利口酒、蓝橙,加柠檬汁、碎冰等等,,,
当然这款酒的诞生也有很多说法(好像每款鸡尾酒的诞生都有很大的争论)
第一种:最先是在《天下美食》杂志年4月刊叫《伏特加的新玩法》的文章里出现。
第二种:起源于二十世纪中期的一款经典鸡尾酒,因为以前的酒很有限,最烈的酒也不过如此!
第三种:在年的一个网络中中诞生的!
不管是那一种,我们都没办法去追究其的真实成分!
说了那么多,咱们还是公布一下这款酒的配方吧:伏特加0.5盎司,朗姆酒0.5盎司,龙舌兰酒0.5盎司,白兰地0.5盎司,金酒0.5盎司,威士忌0.5盎司!
这款鸡尾酒叫“tomorrow”。知道为什么吗......?因为一口干掉,等你知道为什么的时候已经是明天了。