这些朗姆酒是用来品尝和回味的
——不需要任何甜味剂来调味
在7月的全国龙舌兰和苏格兰威士忌节之后，紧接而来的便是西印度群岛的庆祝活动，来自水手们最喜爱的：朗姆酒。它是黑暗和暴风雨的主要成分，也是很多著名鸡尾酒的基酒。
但是，就如龙舌兰酒一样，朗姆酒已经从作为鸡尾酒的基酒成分演变成一支适合纯饮的酒了，比如FlordeCaa’s25年的版本，再到RonBarceló’sImperialOnyx，它已经在大量烧焦的前波旁酒桶中以令人惊讶的味道出现在人们的视野中了。
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FlordeCaaCentenario25年单一庄园
FlordeCaaCentenario
—25YearOldSingleEstate
尼加拉瓜不生产上等的雪茄。自年以来——早在第一批烟草作物种植之前——Pellas家族一直在蒸馏已经成为了中美洲最优质的甘蔗朗姆酒。尽管它更加著名的年份是18年，但它也生产出了一种更有价值的25年份单一庄园（美元），这是它产品的缩影。适合甘蔗生长的富含营养的火山土壤，以及用来酿酒的前波旁酒桶（用大蕉叶密封），给这种烈酒带来了浓郁的、果味的焦糖和可可的细微差别，在上颚徘徊。尼加拉瓜气候造成的快速蒸发使这种朗姆酒生产的数量非常有限。
2
FacundoParaísoXA(Extra-Aged)
年2月4日，为了庆祝百达的周年纪念，公司董事长Facundol.bacard——创始人DonFacundobacardmassof的曾曾孙——提议与世界其他地方分享家族的私人朗姆酒储备。这四种朗姆酒的最终表达是“天堂”（美元），意思是“天堂”：一种23到25年间的朗姆酒，代表了酒神酒窖中最古老的一类。此外，还增加了一些年份相对年轻的朗姆酒，以帮助驯服浓烈的风味。这款朗姆酒随后在XO白兰地桶中完成。它有着多层巧克力风味，以及浓烈的焦糖和烤核桃的香气，这是一种罕见的味道。
3
RhumJ.M.年份年
RhumJ.M.Vintage
在马提尼克岛，j.m是一个规模虽小但增长迅速的农业生产企业，它急切地扩张以满足全球需求;这个品牌的声誉赫然可见。Minnick说：“如果你碰巧是一个苏格兰人，那么年份的酒（美元）也是一个很好的建议，因为它有很多同样美妙的、朴实的单一麦芽威士忌。”在嗅觉上，你会得到太妃糖烤香料和烧焦的橡木的味道。上颚有一种愉悦的感觉，从甜可乐的味道到黑胡椒。在桶里装瓶，它是一种很有嚼劲的朗姆酒，它的叫声就像一只大狗。
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BlackadderRawCask瓜德罗普朗姆酒
BlackadderRawCask
—GuadeloupeBelvedereRum
瓜德罗普通常会生产rhumsagricole，这意味着它们是从压榨的甘蔗汁中蒸馏而不是糖浆中蒸馏出来的。在瓶子外面很难看到全部的详细信息，但是它干燥的、长满青草的、有点植物性的味道，还有特别绵长、稍微有点酸的味道，这是一个很好的礼物。对于那些习惯了大量使用香草和焦糖朗姆酒的人来说，这将成为众多种类朗姆酒中的一款美酒。这是56.5%的ABV，限量瓶。(美元)
5
巴塞罗帝国的缟玛瑙
RonBarceló’sImperialOnyx
多米尼加共和国的这种肥沃土壤的一大特点，可以在罗恩巴塞罗纳的帝国Onyx（40美元）中找到，这是一种新的朗姆酒，它是年由朱利安·巴塞罗纳在圣多明哥创立的朗姆酒酿酒厂酿造，于今年3月推出。
在被烧焦的前波旁酒桶中，有10年历史的朗姆酒混合了10年的朗姆酒，组成了罗恩巴塞罗纳帝国的缟玛瑙。实际上就把这种优质的朗姆酒放在了一个档次上，因为大多数多米尼加人都是用一种更轻的、中等大小的炭来制作的。此外，Ron巴塞罗那是唯一一种由新鲜切成的种植甘蔗，而不是糖浆的果汁蒸馏而来的多米尼加朗姆酒。事实上，用来制造罗恩-巴塞罗纳的甘蔗不是来自遥远的供应商，而是来自与酒厂直接相邻的公司所有的油田，这使得它成为了一种庄园朗姆酒。
丰富且多肉的帝国Onyx朗姆酒的名字来源于它已经被黑玛瑙石过滤过的事实。结果是一层朗姆酒，上面有烧焦的橘子皮、黑樱桃和半甜的烤橡木，最后还配上一层牛奶巧克力。