“生活有点苦，微醺才舒服”
欢迎来到最新一期的『调嘻鸡尾酒』，我是小于哥~
全文共分为5个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到“配方”和“教程”阅读。
这两天有点忙，开篇的动图实在懒得选，就把前一阵在《原神》里参加的“曲生酌微梦”酒保大赛放了上来。
没想到，在游戏里体验了一把调酒师，米哈游该不会有很多酒鬼吧？
“曲生酌微梦”里面，我最喜欢的鸡尾酒是“覆雪之吻”，听名字就知道是个小清新。
今天带来的这款，也是同样类型↓↓↓
巴勃罗·毕加索的小女儿，也叫“帕洛玛”来着。
倒不是『帕洛玛』这款鸡尾酒，有意去蹭名人的光环。
主要是它的外文原名“Paloma”，在西班牙语中是“和平鸽”的意思。
而巴勃罗·毕加索，正是“和平鸽”艺术形象的缔造者。
由此可见，毕加索给他的小女儿取名“帕洛玛”，算是极致宠爱。
如果是在中国，只能给她取名“德芙”。
好吧，这个笑话有点冷...
之前多次提到，墨西哥被西班牙殖民了余年，所以当地的饮食文化都带有一定程度的西班牙特色。
虽然『帕洛玛』取名自西班牙语，里面的龙舌兰却是地地道道的墨西哥“本帮菜”。
除了龙舌兰，『帕洛玛』的灵魂主要来自里面的西柚饮料。
一抹介于少女粉和夕阳橙的色彩，很像墨西哥平原上的日落。
跟龙舌兰一结合，硬生生把『帕洛玛』打造成了“玛格丽特”与“龙舌兰日落”的联名款。
如果想要颜色更靓丽一些，葡萄柚效果会更好。
其他都是些老生常谈的配料，就不占用篇幅了。
在墨西哥的干旱地区，『帕洛玛』的受欢迎程度，一点不逊色于“玛格丽特”。
可惜，它没有一个催人泪下的爱情故事来吸引流量。
幸好这款新时代饮品带气泡，接地气的同时成为更多人的夏季解暑良品。
一起来看下具体的调酒过程：
Step1：先用青柠擦拭酒杯边缘，再把杯子倒扣入盐盘，蘸取少许盐粒镶边；
Step2：镶边的酒杯中加入冰块至8分满，并加入青柠汁15毫升；
Step3：接着加入龙舌兰30毫升、西柚糖浆15毫升；
Step4：加入气泡水至9分满；
Step5：简单装饰杯口，『帕洛玛』就做好啦；
做好后的『帕洛玛』，洋溢着果香和气泡，口感清新怡然，几乎感觉不到龙舌兰的刺激。
如果你放了60毫升龙舌兰，这话当我没说...
IBA在最后一步，是直接加西柚苏打水的。
我思来想去，还是建议大家用“西柚糖浆+气泡水”的复杂做法。
因为这样分层更好看，口感也更丰富。
直接用西柚苏打水，总感觉少了一点神韵。
偶尔偷懒的时候可以这样做，时间充裕的话，还是建议用西柚糖浆着色或分层。
在杯口镶盐边，算是龙舌兰鸡尾酒的传统做法。
嫌麻烦不镶也罢，无非少了一点仪式感。
捏一小撮食盐，均匀地洒入做好的鸡尾酒中，也是一种解决方案。
因为之前龙舌兰喝吐过，所以好长一段时间都不愿意提起。
但就事论事，在墨西哥恶劣的荒漠环境下，龙舌兰的确是一种自带倔强与孤傲气质的植物。
而生产出来的龙舌兰酒更是透着一股凌厉与清雅，不然年轻的时候我也不至于喝那么多。
如果你觉得“玛格丽特”过于辛辣，今天这款『帕洛玛』想必能成为不少人的心头好，尤其是女生。
再不济，在气泡与果香交融的冰凉中，烦闷与焦躁瞬间被赶走。
很多人不正是因为这样的感受，才爱上夏天的嘛。
好啦，今天的『帕洛玛』就分享到这里。
将来有机会的话，聊一聊龙舌兰、特基拉和梅斯卡尔的渊源。
“想喝鸡尾酒，调嘻全都有”
敬请大力