有时候就是想喝点小酒。
不要乡间小语种和江湖气息齐飞的慢摇吧,
不要耍筛盅划拳烂啤酒喝到胀的河边小酒吧,
只想在心情或好或坏的夜晚,和一二好友。
安静的喝喝酒,聊聊生活。
这两年谈不上阅酒无数,但终归是试出了自己的喜好。
从成都喝过的BAR里精选几家和妹子们分享下,主打鸡尾酒。
SexandtheCity里,闺蜜们相互倾诉的夜晚,总是少不了一杯Martini。
新手点酒速成手册不常喝酒的人看到酒单都抓瞎,所以就照着这样不会露怯↓↓↓
(以下全是我喝出来的个人经验...)
鸡尾酒1.新手不用考虑是什么酒调的好喝,只考虑两个事儿:你要偏甜还是偏涩要淡的还是烈的?
甜+淡:雪球,百利甜牛奶,白兰地蛋酒,绿蚱蜢,白兰地亚历山大,得其利,Collins,新加坡司令,绿宝石,龙舌兰日出,WhiskeySour,MOJITO,螺丝起子,自由古巴;
涩+淡:GinRickey,金汤力;(我自己很不喜欢这种)
甜+烈:薄荷朱莉,黑俄、长岛冰茶、骡子,大都会,自由古巴,卡皮利亚,玛格丽特,血腥玛丽;
涩+烈:曼哈顿、干曼哈顿、马天尼,阿拉斯加,吉普森。
*名字都是通用的,基本每家都有,我把柠檬酸味也归入了甜的范畴里。
2.第一杯可以点自己明确想尝试的,之后的交给调酒师,给你们推荐喜欢口味的就好
3.可以记下酒的名字去看酒单上的配方,边喝边记,喝久了你就知道自己的口味了,像我就喜欢威士忌和朗姆,不太喜欢金酒和伏特加。
4.我一个晚上平均3杯长饮的样子,大部分酒70~90元/杯,长期喝下来每次+每次。
▲我的一个常态周末晚上,不劝酒不灌酒,慢慢的酌,微醺就好。
威士忌
威士忌男生喜欢的更多,大多数女生还是会觉得”太浓太烈“,千万再别来什么兑红牛绿茶那一套了...
今年喝单一麦芽威士忌的人越来越多。但个人觉得,不是单脉威士忌就一定比调和威士忌高端,不是年份高的一定比年份低的好喝。可以先从味道淡的尝试,让调酒师推荐。
个人相较于glenfiddich或麦卡伦,会更愿意尝试山崎或白州12年,毕竟日本人改良过的威士忌,熏味儿没那么重。
▲在玩酒会喝的Whisky
葡萄酒
葡萄酒也是门大学问,我还只是个低年级的学生。
不要太看重名气,不是香槟一定要喝Moet,不是红酒一定要喝法国。
2、元也有不少好的意大利起泡酒,新世界或小酒庄红酒常常会喝出惊喜,没有特定的款,鼓励多尝试。
哪里买靠谱葡萄酒,哪些好喝款适合入门级的人,我下盘再和你们摆。
▲前不久的一次葡萄酒品鉴,酒是很随性的东西,每个人都有自己的判断。
其他几个妹子关心的小问题
1.穿着:正常就好,但是还是要注重点形象,毕竟人家服务生都是衬衣马甲的。
2.买单:慢摇吧是边点单边给钱,但这种LOUNGEBAR都是最后结账,除非是当天搞什么活动需要一杯一杯的买单,服务员会提醒你。
3.续杯:不必一杯接一杯不停,不想喝的时候喊服务员给一杯热水,想喝的时候再点,不用不好意思...
成都这些BAR的酒很好喝必须要先说两点:
1.排名不分先后,我去那家完全看心情...
2.重点看文字,我喝酒的时候很少想到拍照,翻过去的照片翻的我冒火火,只当配图,具体酒款参照上面说的点。
JingBar太古里博舍酒店里的酒吧,今年下半年去的最频繁的一家。
经常和朋友吃完晚饭九点半十点的样子就溜达过来,夏天爱坐露天,现在爱坐里面的吧台。
市中心的地理位置很方便,最早喜欢这里是因为夏天坐外面舒服且人不多不闹,不过现在生意越来越好了有时候周末来都没位置。80+一杯的酒价格适中(比丽兹划算很多),调酒一直很稳定暂时没有发现雷区,loungemusic很好听...总之一切都恰到好处。
▲没空就各忙各,有空就聚一起小酌,听到彼此过的都不咋好就放心了,哈哈
JING的鸡尾酒种类并不是特别多,以至于我都快背下来了。
如果你不胜酒力就点飘仙一号,很出名的餐后酒,味道清爽度数很低,喝起来就是薄荷黄瓜水。如果三四个朋友一起,可以尝试他家冰治。就是很大一缸鸡尾酒,都很淡,图个开心,印象中是元。
想喝烈一点的就点薄荷朱莉,波本威士忌+薄荷的味道,“酒味儿”较重慢慢晕。
不想喝凉的,酒单上有一款鸡尾酒是热的,名字我忘了,是Whisky+蜂蜜+姜丝+柠檬,暖暖的很好喝...
还有一款热的酒单上没写,加的是丁香和肉桂,给服务生说他们就晓得了。
酒单是手绘的,实在不会的就按图索骥照着感觉来吧。
最近有个和大内密探AP合作款,推荐那款的Adara,甜甜的女生会爱,但对我来说太淡了...只有这个月有。
红酒葡萄酒威士忌这里都有,偶尔会点。调酒妹子爬上爬下还蛮辛苦的...
一般一个晚上喝个两三杯的样子,期待他们明年换的新酒单。这里什么都好,就是觉得服务员很少经常找不到人。