(说明:所有线条和色块的颜色均可替换)
Glycerin甘油
AdditivesinTequila龙舌兰与添加剂
ByTequilaray
Toenrichoverallmouthfeelinatequila,itislegaltouseadditivesforallcategoriesoftequila(reposado,anejo,extraanejo)exceptforTequilaBlancos,therulesstatethataproducercanuseadditives,andthisdoesnotneedtobedisclosedonthelabel,aslongasitdoesnotexceed1%oftotalvolume.Otherwise,itmustbelabeledasa“licor”ora“crema.”
龙舌兰酒为了丰富整体的口感,可以合法使用添加剂。所有类别的龙舌兰酒(reposadoanejo和anejo)都可以合乎规格的添加添加剂,除了blanco类型的龙舌兰酒(也就是我们常说的龙舌兰银)。
生产者可以使用添加剂的规则状态:标签上不需要标注添加了什么类型的添加剂或添加了多少百分比的添加剂,前提条件是只要不超过总量的1%。否则,它必须被标记为“licor”或“crema”。
Glycerinexplained甘油讲解
additive#1
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food-safeglycerincanbeaddedinordertocreateamoreroundedoverallmouthfeel
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glycerin
甘油
Glycerinisanaturalbyproductoffermentationanddistillation.Howeveradditionalfood-safeglycerincanbeaddedinordertocreateamoreroundedoverallmouthfeel.Itisoneofthemost