这次居然挤出了时间打卡，也不是不容易。承蒙各位推荐，去了五个地方各具特色。
SPIRITSBARSunfaceSHINJUKU主打各种龙舌兰酒的店，聪君和Fuji都推荐的Sunface，就在大名鼎鼎的Benfiddich楼上，布局几乎一样，但是亮堂多。
店主Esashi桑是龙舌兰酒JoseCuervo年的世界冠军，真是超级好玩的一个人。我说他的姓江刺很特别，他说是的呢，SGclub的大Shingo的姓后闲也很特别，知道你们圈子关系好啦。我们还一起吐槽楼下什么都看不到哈哈。
跟他聊到我来日本看演唱会，跟我一起研究了laruku的歌单。说laruku在日本人民心中的定番是flower，偏偏我没怎么听过，我爱的瞳之住人他也没怎么听，中日文化差异吗？我给他看扭蛋抽到的goods，发现其中有两个是可以重复用的暖宝宝，他研究了下说明书，说有点难用啊，用完了要泡热水里恢复，还送了一个给他。最后还一起看了场刊，虽然贵但是照片都超级帅气！！！
讲真我没怎么喝过Tequila，只知道是用一种很像仙人掌的植物龙舌兰做的，是甜的酒。Esashi桑告诉我，另外还有种叫Mezcal，有烟熏味道。
他在调酒前用水洗冰，剩下的冰水就装给客人喝啦，而且用高脚杯装，显得逼格很高哈哈哈哈。跟传统日式酒吧一样，他家也没有酒单。
不知道为什么，我点的头三杯长的都一样，一大块冰+棕色的酒……
第一杯是普通的negroni，金酒base。
杯垫很喜欢
第二杯是Tequila做的oldfashion，甜甜的好顺滑。
第三杯是Mezcal做的Negroni，就是带烟熏的龙舌兰酒，三杯里最喜欢这杯了。
Esashi桑还给我看JoseCuervo给他定制的龙舌兰酒，他的酒吧也有一直乌鸦装饰，虽然他跟我解释了什么蒸馏器之类的，除了这个单词我基本就没听懂……sorry
最后我说要喝苦艾酒，就给做了一杯corpsereviverno.2，我发现了去新酒吧说喜欢金酒和苦艾酒的话，默认都是这个，确实很好喝。这个苦艾酒的瓶子太可爱了，杯子也好好看啊。
不知道是龙舌兰酒的关系还是他家调酒的关系，喝了不上头，喝了四杯都一点没事。
BarBruder开在新宿三丁目的小小酒吧，比较传统的日式酒吧，以古典乐为主题，很有调酒师那个日剧的feel
照例是没有酒单的，第一杯说喜欢Gin，不要很淡的，于是有了Gimlet
第二杯喝了一个威士忌，很顺滑好喝呢
单拍酒
第三杯Absinthe，第一次不是用Drip，放了一点冰化水
后来还点了两个城市系列的鸡尾酒
这杯是孟买，白兰地base，有干味美思和甜味美思，还有点苦艾酒
出于好奇，还点了杯上海，就很水果……
櫻井焙茶研究所其实是个喝茶的地方，但也有酒，最早是从TeaFunny泡茶店听说这家店的，昨天意外得知他家老板跟大Shingo还很有渊源，很早就认识了，太神奇了。
格局跟传统的茶店不一样，现代和风的设计，整个店很安静，讲话都变得特别小声。
我点了玉露，想看看他的做法跟TeaFunny有何不同，用个沙漏计时
茶叶的量相当的大
第一泡，就那么一口！水温偏凉，泡出来的味觉冲击很大，非常的咸鲜，仿佛浓缩的高汤，比Teafunny的鸡汤更浓
第二泡用了稍微高那么一点点的温度，水也多了一点，还是有鲜味但是更温和了，这杯的口感最喜欢
第三泡换了个更大的杯子，温度也更高了，这杯就是普通茶的感觉了，稍微还留了一点鲜味在背后。
帮妈妈点的现烘的焙茶，茶叶选了乌龙茶
这个还蛮好喝的，有花香，味道也很温和。
茶点，南瓜还是栗子，这个比较不甜
这个是啥冻，里面有豆子什么的，甜。
看到他家还有很长的酒单，就好奇的问，现在（大白天中午）可以点吗？说是可以的。
于是我点了第一个，煎茶Gin，问是加水还是加冰，我稀里糊涂选了Ontherock。尝了一口，来真的啊，真的是Gin泡茶叶，厉害了。
话说下个月，他家要跟TheSGClub搞客座活动了呢。
BarTrenchAD在东京的姐妹店，上次台风天都没进去的店，这次终于得偿所愿
他家是有酒单的，而且是每个季度都会换，跟AD一楼设计的很像，有Signature，Classic还有特别的Absinthe
可爱的杯垫，忘记带回家了
黑灯瞎火站座的第一杯，Trench75，金酒柠檬蜂蜜
第二杯是MonkeyGland，金酒+苦艾酒+橙汁，这个好喝。
第三杯点了他家自己的苦艾酒，很清爽的感觉。我这次特意自己买了一瓶，很清爽的一款。小哥说在家自己喝可以兑苏打水或者汤力水。
不知道从哪里变出一份猪排三明治
WestClub，雪利酒那种咸鲜，加一点甜，满妙的。
最后来个草药味的苦艾酒结尾，Desire蛮不错的，法国人民的酒。
这个壶相当的好看啊
TheSGClub不晓得忠实客户有没有积分制度啊哈哈哈
圣诞夜跑过来，sip还有位子，前半是眼熟的混血小哥Joshin，聊了发现他之前在soberkitchen的，难怪了。
第一杯是appleintheroom，calvados+苹果汁+肉桂+苹果和果子，各种折腾苹果的做法，喝起来是很好喝的苹果汁，calvados本身那个有点奇怪的味道隐藏在背后，最后还是shingo喜欢的透明感觉。
第二杯是我心心念念的wagyumafiafashion，从神户和牛餐厅定制的和牛肉干，以及带着和牛油脂风味的oldfashion，这牛肉干真的好好吃啊啊啊。
第三杯想喝特调，我说喜欢金酒和苦艾酒，然后就是corpsereviverno2的改编，用什么法国的酒没记住。好了我知道你们日本人的套路了。这杯原本打算收尾的，毕竟第二天要跑路的。
真的打算喝完走了，这时候Shingo走了进来，上来就用中文说，晚上好！说记得我，哈哈哈看来在ins刷存在感是有用的。说起第一次遇到他是在tipsy刚开的时候，他说已经是一年半之前了！妈呀时间过的真快。
故作镇定的点了心心念念的Speaklow，为什么这么好喝！比起上海喝到的强烈的苦甜风，这里的味道更优雅，不光只是苦还有抹茶特有的鲜味在里面。鼓起勇气提问，有什么不同呢？Shingo说酒用的都是一样的，但是抹茶用了不同的牌子，喷香的柚子质量也更好，果然有些东西还是要在当地吃啊。
最后一杯我说要一杯喝完睡觉的，用BombayGin和佛手柑一起，，清香加上苦苦的味道，真好喝。
喝到两个心心念念的酒，真是愉快的圣诞夜。
番外篇的TheOddCouple问Shingo桑在TOC你的新酒单里最喜欢哪个，他说是RedEye，有啤酒那个。
于是我试了一下，醋+啤酒+腌菜蛋，其实味道还可以啦，但是总有点奇怪，没有汽，而且很大一杯……喝到饱。
喝喝篇到此结束，谢谢观赏。
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