好多网友私信说我在X诊所上说的很多内容，特别是菜谱记不下来，信息量太大，希望我重复。
首先谢谢你们的提醒，让我这个懒虫可以把这些信息重新整理一遍，节目上因为时间的原因，无法一一详述，希望这里的文字版能对你们有用。
8月10日X诊所慢性病专题：
心脑血管疾病
胆固醇与好脂肪结合－HDL”好胆固醇“疏通心血管
胆固醇与坏脂肪结合－LDL”坏胆固醇“堵塞心血管
食物中的脂肪对好坏胆固醇有一定影响：
饱和脂肪：动物中以及动物类制品含量最多的大多为饱和脂肪，HDL不变，LDL升高；
反式脂肪：人工脂肪，凡是氢化，人造，人工等字样都属于此类，HDL降低，LDL升高；
单不饱和脂肪：不多，常见的就是橄榄油，牛油果和山茶油里含量较高，HDL升高，LDL不变；
多不饱和脂肪：尤其是富含Omega3的脂肪酸如三文鱼，亚麻籽，核桃等中的，HDL升高，LDL降低
高血糖
糖尿病成因复杂，但现代人基本得的都是二型糖尿病，以胰岛素阻抗而产生血糖代谢差为主。
嘉宾们辛苦的演绎希望大家都看明白胰岛素阻抗是怎么回事了：）））
胰岛素阻抗主要原因：
肥胖－脂肪有阻隔信息的能力
每次用餐油太多－每顿食入过多脂肪阻隔信息传输能力太强
加工食品吃太多－身体的代谢能力差，也容易引起阻抗
生活习惯不良－作息和缺乏运动
检测胰岛素指数比血糖指数更有意义：
血糖高的人，胰岛素指数多半高
胰岛素指数高的人要引起重视，特别是血糖如果还没有超标，那请马上开始注意饮食！
长寿的终极秘诀－低胰岛素，所以我们要学着低胰岛素饮食：
尽量少吃高胰岛素食物：精白米面，罐头食品，加工食品，高蛋白鱼肉尽量多吃低胰岛素食物：蔬菜，低糖水果，适量果仁，粗粮，完整食物
饮食低胰岛素饮食举例：香蒜酱意大利“面”
绿皮西葫芦（意大利瓜，名字好多，英文叫Zucchini）4根
一杯夏威夷果
4汤勺（60ml）水
2茶勺（10克）营养酵母
3茶勺（15克）日本味噌酱
1汤勺（15克）橄榄油
1茶勺（5克）洋葱干粉（新鲜也可）
1茶勺（5克）大蒜干粉（新鲜也可）
半茶勺（2.5克）盐
黑胡椒
2汤勺莳萝粉（或者葱也可）
刨丝机
西葫芦刨丝（馋的话边刨边吃原味的啦），其他原料粉碎机里做成酱，和西葫芦瓜一起拌匀即可
上海人夏天的凉拌面配方也可以，但最好用花生不要买现成花生酱
西葫芦瓜营养好热量低，糖尿病人最适宜吃
慢性病根源是炎症炎症体质自测－对于器官肿胀，经常乏力，莫名疼痛等要引起重视
炎症体质检测－C反应蛋白（急性炎症指标）CRP，同型半胱氨酸homocysteine(慢性心血管炎症）
甜品可以消炎：食物的名称种类不重要，重要的是用什么原料和什么制作工艺～
消炎美食操作：牛油果巧克力慕斯：
牛油果2个（强抗氧化性，消炎）
半杯蜜枣
2汤勺生可可粉（强抗氧化性，消炎）
1/4-1/2杯水
1.5汤勺(22.5克)龙舌兰糖浆
1/8茶勺盐
粉碎机里粉碎成慕斯状，冰箱冷藏一小时以上后食用最佳！
整个工艺简单，保持食材原汁原味和营养，消炎！最简单最直接的慢性病预防和调理小秘方，没事走走泥地，吸收大自然磁场的电子来中和体内自由基！祝各位健康，幸福！刘俊清
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