精选食品行业热点资讯
新品速递▍行业快讯▍食品投融
1.益海嘉里金龙鱼将推出餐饮素肉植物肉新品
据悉，素肉以非转基因大豆蛋白为主要原料，模拟“真肉”口感，可应用于肉制品、素食、餐饮及保健食品等领域。
2.娃哈哈将推出三款低糖系列新品
三款分别是低糖版营养快线、低糖款呦呦奶茶和新中式果茶桃源茶事。低糖版营养快线有香草冰淇淋和原味两种口味，在低糖配方的基础上，还将分别添加GABA与玻尿酸成分。
3.芬美意推出DynaromeTR，可以在高温下实现“定制风味释放”
该产品运用其专有的技术组合SmartProteins，旨在为多种植物基食品的肉类类似物提供自然、真实且令人垂涎的烹饪香气。
4.IFF推出用于乳制品的新酶Nurica，可将乳糖转变为低聚半乳糖
该产品利用牛奶中的乳糖，自然产生高产量的益生元、低聚半乳糖(GOS)纤维，其成分可降低糖分和乳糖含量，同时带来均衡的甜味和天然牛奶的味道。IFF表示，该种GOS纤维在整个保质期内可保持稳定，故可直接添加到牛奶加工中。
5.百事可乐推出新款无酒精鸡尾酒混合饮料Unmuddled系列
新品共有三种口味。每瓶容量7盎司（折合.99ml），其包含的热量仅为70卡路里，新产品由少量果汁制成，不含人造甜味剂。其中柠檬薄荷LemonMint可以搭配龙舌兰酒、杜松子酒或威士忌，新推出的FieryPineapple产品带有少许胡椒香料，可搭配伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒或梅斯卡尔酒。
6.香飘飘推出冲泡果茶新品飘飘茶
近日，香飘飘推出冲泡果茶新品飘飘茶，主打冷热双泡。产品含有真实果粒，固形物≥20%，共有两种口味，分别为杨枝甘露和百香凤梨。目前该产品已经在电商渠道发售，有杨枝甘露和百香凤梨两种口味，售价6杯/60元，净含量g。
7.PeaTos在美国发布新的玉米片系列
推出了三种新的玉米饼式薯片，新的零食系列包括NachoCheese、ZestyRanch和纯素食SpicyNacho品种。每份薯片含有4g蛋白质、3g纤维，不含人工色素或香料。
8.双塔食品股份有限公司推出植物蛋白奶
双塔食品之前曾表示，豌豆蛋白可广泛应用于固体饮料、植物奶等领域，目前已有启伴品牌豌豆蛋白奶固体饮料。目前双塔食品豌豆蛋白产能7万吨左右，占全球豌豆蛋白市场份额的近40%，未来双塔食品将以每年20%的速度扩充豌豆蛋白产能。
9.每鲜说推出摇摇思慕雪新品
该产品主打控卡控糖，内含多种优选果蔬，20%高膳食纤维，还特别添加白芸豆提取物。每鲜说是一家健康轻食品牌，它于年12月成立，专注于轻食新品类“思慕雪”在中国的研发和推广。第一款产品“彩虹思慕雪”于今年3月初上线，在天猫、小红书等平台均有销售。
1.新式茶饮品牌沪上阿姨获近亿元新一轮融资，全国门店数超家
沪上阿姨成立于上海。旗下饮品目前有以鲜果为原料的葡萄星球系列和果茶家族系列、特色五谷茶饮系列谷谷家族、以及牛乳奶芙系列和经典奶茶家族系列等。
2.联合利华中国区茶业务将在下半年完成独立
新公司独立后的运营方式类似于子公司，将在联合利华体系内独立运营。依据近日披露的此次独立企划的相关消息，联合利华旗下的立顿、专供餐饮渠道的倍立芙、以及有机草本茶Pukka等茶品牌，都将进入新公司，但不包括与百事合作的立顿即饮茶业务。
3.包含雀巢、百事、三得利在内的财团宣布生产世界第一款使用酶技术的可回收瓶
成功生产世界上第一款食品级PET塑料瓶，该塑料瓶采用了Carbios公司的酶回收技术。财团在年由Carbios公司和欧莱雅牵头成立。Carbios是一家法国生物工业公司，致力于塑料的降解回收等研究。
4.LivekindlyCollective礼的乐活携全新旗舰植物基品牌进入中国
并且会推出专为中国的消费者打造的两个植物基品牌“哈皮鸡”和“咯咭藸”。据悉，两个品牌首先将推出符合中国人饮食偏好的、包括植物基饺子在内的7种植物基产品，迎合中国消费者的需求、且针对Z世代消费群体。
5.奈雪的茶正式上市，总市值突破亿港元
新茶饮品牌奈雪的茶于港交所正式上市，成为“全球现制茶饮第一股”。发行价19.80港元/股，6月29日，奈雪的茶股价暗盘开涨11%，达每股22.4港元。奈雪的茶创立于年，总部位于广东省深圳市，率先打造了“茶+软欧包”的模式。据奈雪的茶