出锦也叫斑锦，是多肉植物的一种状态，严格说起来是一种变异的状态。出锦的现象是多肉植物的茎、叶等部位异变成白、黄、橙等各种颜色，相比原色来说，出锦多肉植物颜色更多，比较更具观赏性。一般出锦的多肉植物会直接在原来的名字末尾加一个“锦”，比如出锦的乒乓福娘就叫“乒乓福娘锦”。
多肉植物为什么会出锦1、自然界中，引发肉肉出锦的因素主要是外界环境，如日照、温度、人工施药等都有可能造成多肉植物的锦化。也有遗传因素，即自身突变，都有可能促成多肉植物的基因突变或重组，导致多肉植物细胞内的叶绿素被干扰或者缺失，而使原来的色彩发生变化，形成出锦。可以说，多肉植物的锦斑化是可遇不可求的。
、几乎所有的科属的肉肉都会有出锦的现象，所以不单单只是景天科，龙舌兰科，大戟科，萝藦科，菊科，百合科的瓦苇属等肉肉都会，甚至是生石花也会出现锦斑变异。当然啦，自然界中很多不是肉肉的植物也会出锦，园艺家也培育出了很多出锦变异的绿植，相信大家都平常可以看到。
3、很多贵货都是普货的出锦品种，比如著名死贵的彩虹，其实就是普货纽伦堡珍珠的锦化品种。一个头10来块的彩色蜡笔，也是普货小米星的出锦品种;还有就是大家熟知的白熊黄熊，都是普通熊童子的出锦品种。
4、出锦和多肉植物上色有着本质的区别:出锦是由于外界或者自身的因素导致基因突变，而多肉植物的上色主要是由于气候、温差、控水等因素导致的细胞色素变化，不涉及细胞或者基因的突变，仍然含有叶绿素。
什么是药锦
正因为出锦的不可控，造成斑锦化多肉植物的稀有，而且相比于原色来说出锦的多肉植物更加惊艳美丽，所以出锦的肉肉价格成倍的增长。于是，出现了“药锦”。
药锦主要是利用了一些所谓的“出锦药水”来刺激多肉植物，形成出锦的表现。而这些所谓的出锦药水大都是除草剂之类的对植物有害的药水，这样做出来的“人造假锦”特别容易出现烂根黑腐，即便侥幸活了过来，生长正常后，肉肉为了进行正常的光合作用，假的锦斑也会退掉。所以说，药锦还是不要入手的好。
我们说完自然因素让多肉出锦，就要说说认为药物摧锦，出锦后的多肉漂亮，好看，销售价格也会翻倍，所以好多市面上的多肉是用药物干预多肉自然生长，刺激多肉的生长。在这样的情况下，多肉本身对自然环境的适应性变差。扛不住晒，也不抗冻了。
所以肉友们在市面上买多肉一定要注意了，不要因出锦的多肉漂亮就出手，一般多肉春天和秋天是出锦的最佳时节。看好了再出手，不至于上当受骗。下图为药锦
真锦和药锦怎么区分呢?
首先，药锦的锦斑看起来很突兀，有一种白纸上滴上了一滴墨水的感觉，而真锦颜色之间是有过渡色的，所以看起来是比较自然比较柔和的。其次，药锦的锦斑一般是集中在肉肉的中心处，最下面的老叶片因为没有沾到药水还是原来的颜色。而真锦的新叶老叶的锦斑比较均匀，只是老叶比较浅而已。最后，药锦是很难养活的，而真锦的养护相对来说要容易了很多。
出锦多肉怎么养
1.全锦多肉：全锦多肉细胞无法合成叶绿素，进行不了光合作用，为了生存下去只能全力调动身体里仅有的叶绿素和花青素，这是很消耗能量的。我们只能给它制造温室环境，温度维持在0度上下，同时多给它接受阳光照射。
但是它对阳光的紫外线非常不耐受，所以仍然很容易死亡，所以我们只能时时