————————————————
LongIsland
IcedTea。
要是回去,没有止痛药水,
拿来长岛冰岛换我半晚安睡。
长岛冰茶
————————————————
长岛冰茶,相信这个名字大家都很熟悉,不管有没有喝过鸡尾酒的朋友都听过它的大名。
它曾经出现在杨千嬅的歌里,出现在街头巷尾大小酒吧的酒单上,出现在深夜的朋友圈里。在IBA(国际调酒师协会)给出的官方配比中,它的度数达到了40度,属于高浓度酒精鸡尾酒,因为好入口,外表名字都极具欺骗性,所以会让人在不知觉中就醉倒,慢慢的,它有了一个新的称呼,失身酒。越来越多的人开始鄙视这款鸡尾酒,再加上网络上对这款酒的不怀好意的描述,让风评变得越来越差。
但是这些问题,不妨碍它在鸡尾酒中的地位。一千个观众就有一千个哈姆雷特,每个人都是独立的个体,有自己的思维想法,有自己的感受体验,有自己的喜好厌恶。你真的喝过长岛冰茶吗?它好喝吗?或者,它难喝又体现在哪里?很少有人说的上来。
今天我们就来一起走进长岛冰茶,看一看它的故事吧。
起源
————————————————
关于长岛冰茶的起源,有三个不同的说法。
起源一这种说法表示,长岛冰茶起源于冰岛,在二十世纪二十年代美国禁酒令期间,那个被禁酒令折磨疯的人,偷偷摸摸的开始制作混合型酒精饮料,用来蒙混过关,这时,长岛冰茶出现了,并且在纽约州长岛推广开来,后来,长岛冰茶开始进入日本市场。
起源二第二种说法,说长岛冰茶是诞生在年,由长岛橡树滩客栈(OakBeachInn)的酒保发明的。
起源三第三种说法,说长岛冰茶是在年,由名为蔷薇(Rosebud)的人发明的(真正的名字是罗伯特·巴特RobertButt),他在长岛橡树滩客栈(OakbeachInn)工作。这种说法和第二种说法非常接近。
————————————————
配方
————————————————
长岛冰茶,IBA给出官方配比是:
翻译过来就是:
基酒:15ml伏特加、15ml白朗姆、
15ml白龙舌兰、15ml金酒配料:30ml柠檬汁、15ml橙皮酒、
20ml糖浆、可乐、冰块装饰:柠檬片
调酒的乐趣,是发掘不同的味道,取悦自己。
官方配比给了我们参考的建议,不过,只有自己觉得好才算是真的好。我们可以根据自己的口味,对配比进行改良,来迎合自己的口味。
长岛冰茶也是,调酒师根据不同客人的口味,推出了很多改良版的长岛冰茶,长岛冰茶不再仅仅只是冰茶。它有了很多不同的名字。
如果你想喝长岛冰茶,又怕酒太烈,你可以减少四种基酒的含量;同样,如果你想更烈一些,可以适当增加基酒的含量,或加入1/2OZ琴酒。
也可以添加一份波本酒,或者添加1/2OZ白兰地,这样就变成了长岛冰茶二代/三代。
如果你不喜欢喝可乐,可以用覆盆子酒取代龙舌兰与橙皮酒,并用雪碧汽水取代可乐。
如果你觉得麻烦,可以选择不更换基酒,直接把可乐替换成红茶,如果觉得你喜欢果味的,可以替换成红莓汁。
如果你觉得可乐雪碧红茶红莓汁都入不了你的眼,你可以选择加入香槟,贵气满满哦。
1
END
1
行醉笔记
扫