龙舌兰

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TUhjnbcbe - 2021/9/27 3:30:00
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酱油也和咖啡做起了特调?“提纯奶”又是什么新鲜的玩法?生吃咖啡豆的操作你有没有试过?又是哪家店惊现了世界咖啡冠军BenPut?这期的魔都咖啡新店榜,个个不一般!虽然年已接近了尾声但魔都新开咖啡店的速度却丝毫不减小资君决定趁着年末总结之前~再为大家推荐一波优质新咖啡店!FFEECAFE百啡待兴推荐理由:咖啡豆的博物馆作为魔都精品咖啡圈的前辈,这家已经是百啡待兴的3.0版本了,新店选址在了一处自带庭院的独栋小房子里,小资君去的那天阳光超好,一不小心就坐了一下午。说他们家是咖啡豆的博物馆一点都不夸张~老板娘和全球各地很多厂牌都有合作,曾经出现在店内过的不同咖啡豆估摸着有一千余种,所以想喝什么风味的豆子都可以大胆提要求~选了一款urban限量定制的日晒耶加雪菲做手冲,小资君第一次见到用专业比赛款的kruveeq品鉴杯作为出品杯,着实有被惊艳到。两种不同构造的品鉴杯把咖啡的风味呈现拆解地更细致,宽口杯的香气澎湃,入口前段的酸度和蓝莓风味表现活泼,过渡不拖沓;细口杯则重后段,柑橘的尾韵和醇厚度可以维持很久。点名表扬他们家的“老板娘”特调,喝第一口就有种打开味蕾的感觉,青柠和可乐本来就很搭,加了水洗埃塞冷萃后口感更加轻盈,酸度透亮;龙舌兰和辣椒的点缀则更丰富了后段。(亲测不辣!只保留了辣椒的灼热口感~)FFEECAFE百啡待兴
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