素易购精选全球纯素好物
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普通的法式薄饼和奶油霜
一层一层堆叠起来，
细致的面皮与醇香的奶油霜搭配，
竟然变身成华丽的千层蛋糕，
豪华又体面，
简直是甜点中的“贵族”。
上等的千层蛋糕相当考验糕点师的功力，
因此它的价格比一般甜点要贵一些！
即便千层蛋糕价格高，
对于素食者来说，
像鸡蛋，淡奶油..
这些千层蛋糕必不可少的原料
把我们拦在“门外”，
只有看看的份儿了！
不过你知道吗？没有鸡蛋和奶油，同样可以制作千层蛋糕！而且不需要烤箱，只用家里的平底锅就可以完成！若不是追求完美，今天教您的这个食谱看上去好像零经验的烘培新手都可以完成！
传统的千层蛋糕每一层都有奶油霜，饱和脂肪比较高。这份食谱用豆腐来制作奶油霜，枫糖浆卡里路比白砂糖低，味道、口感、柔软度也绝对不输鲜奶油。面皮以斯佩尔特面粉、中筋面粉、无糖豆浆为主，柔软度是目前最佳的，斯佩尔特面粉的水溶性极好，营养比小麦面粉高。
抺上一层层不甜不腻的低卡豆腐奶油霜，洒上甘香的抹茶粉，层层叠加的丰富口感，每一口都觉得很幸福﹗特别推荐和低温烘焙的山核桃一起吃，味道瞬间升华﹗
眼下正值夏季，闷热的天气，特别适合从冰箱里取出一份纯素千层蛋糕！口感丰富，还带有一丝冰冷！只要跟着视频学，耐心制作都可以在家自制纯素千层蛋糕！
纯素千层蛋糕
详细制作步骤请观看视频??
豆腐奶油霜材料：
木棉豆腐g
蔗糖60g
龙舌兰蜜60ml
盐1/8小勺
寒天粉1.5小勺
清水ml
米糠油（或任何无味道的油）2大勺
抹茶粉15g
抹茶薄饼材料：
中筋面粉g
斯佩尔特面粉g
蔗糖g
米糠油3大勺
龙舌兰蜜90ml
盐1/8小勺
无糖豆浆ml
抹茶粉4小勺
[END]
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