挨年近晚，各种节日陆续有来，派对季去哪里喝？哪家酒吧有惊喜？我们整理了5大城市，或热闹非凡、或品酒清谈，风格不一、酒单不尽相同的酒吧，以供大家繁忙中抽空一聚放松一下。
北京瑜舍酒店UNION酒吧
冬日感官探索
北京瑜舍酒店UNION酒吧环境图
几乎每个人都是渴望探索未知的派对动物，尤其是遇上元旦、春节这样充满幸福感的节日的时候。而UNION今年推出的冬季主题鸡尾酒，也许能够满足你的渴望，带你亲身体验一段颠覆感官的探索之旅。UNION的核心概念是古丝绸之路，一直在尝试用酒作为媒介，传达关于交流和融合的概念。在古丝绸之路中，不同国家的人们交换着语言、文化及思想，促进了整个世界的交流和融合，这恰恰正是UNION名字的由来——作为人们交流胜地的集合空间。这样一来，受丝绸之路各式香料启发的招牌鸡尾酒就成为了不得不说的重头戏，12款鸡尾酒包含了马可·波罗航行之路在内的数十个国家，穿越海峡、攀登高原、横跨欧亚大陆的航路统统都融入在鸡尾酒特调之中。你也许会在艳丽的酒体中看到曾经旅途中西班牙女郎的舞姿，也可能会在浓郁的甜香中嗅到泰国椰林碧海的度假气息。
难得会有一个具有十足仪式感的时间点，让你好好回想已经走过的旅程，UNION无非正是搭配这个时间点最适宜的空间。伴着UNION神秘推出的冬季主题鸡尾酒，继续开启年的旅途吧。
Sunny
北京瑜舍酒吧（UNION）经理，调酒师。
R=RobbReport
S=Sunny
R：每逢节庆假日，一般会选择去哪里喝酒？
S：一般会在我住的地方或者朋友家搞houseparty，有时候也会去酒吧喝一杯。
R：有遇到节日时，经常去的酒吧吗？
S：酒吧的选择没有非常固定的选项，但往往希望是比较熟悉的环境，因为像新年伊始这样的派对季，还是希望能与熟悉的同行和好朋友一起度过。
R：哪些酒吧在你看来最能代表节日的氛围？
S：节日最好的选择当然是香槟啦，这是庆祝的最好选择。
上海万达瑞华酒店瑞酷香槟廊
多重奢华体验
上海万达瑞华酒店瑞酷香槟廊景观台
坐落于闻名遐迩的上海外滩，上海万达瑞华酒店的外观设计融合了古典外滩和老上海城区两种理念，呈现一个活力四射的中心交织点。以ArtDéco为主要设计风格，呈现上世纪20至30年代上海风情，演绎了一场穿越时空的奢华逸境。
位于酒店顶层的瑞酷则坐拥外滩繁华，它拥有硕大的落地玻璃窗和°超大露台，可俯瞰外滩美景、无敌江景和浦东天际线。顶部及立面上所采用的辐射状几何装饰图案承袭了酒店整体的ArtDéco设计风格，锡水浇铸的墙面和大门透露出工业时代简洁对称的机械美感和质感。华丽光洁的玉石地面、经典的欧式家具，配以当代艺术品陈设，现代摩登风潮与古典贵族气质在此交汇碰撞。客人无论是在室内还是户外，转身即可以领略黄浦江和外滩的绝美景致。客人可以品味海鲜休闲晚餐以及香槟红酒廊。从傍晚日落一直到午夜时分，共同分享一流休闲晚餐，享受轻松惬意的美食美酒。夜幕降临后，瑞酷则转化为聚会场所，不论是著名DJ精心准备的香槟鸡尾酒会，还是时尚派对，它都是社会名流们的聚集地。
瑞酷香槟廊特调鸡尾酒
瑞酷香槟廊推荐香槟
推荐酒品：酩悦香槟
酩悦香槟的历史可追溯至多年的家族传统，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。香槟区独一无二的地质和气候条件，为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程，更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。
上海E.P.I.C.酒吧
沉浸微醺之夜
E.P.I.C.是曾经在王家卫电影里出过镜的一家酒吧，耳边似乎还回响着墨镜王意味深长的台词，转眼间，就已经迎来了开业五周年庆典。周年庆会和圣诞、元旦碰撞出怎样的灵感？E.P.I.C.用“复古迪斯科”给出了一份意想不到的答卷——在Disco主题下推出了“backtostart”的概念，运用discoball和亮片元素设计了独特的偏娱乐精神的复古装置，营造一种更特别、更好玩的派对氛围。当然，除了灵感和装饰来源于Disco之外，整体上也在努力去诠释真正的Disco精神：没有身份限定，没有着装要求，可以自由律动，是真正的自我释放和敞开心扉。
上海E.P.I.C.酒吧环境图
围绕Disco，主推酒单也进行了全面的升级，分为oldschool和newschool，在Disco文化中oldschool和newschool都是极为经典的酒单，但E.P.I.C.也对它们做了独特的创新：OldSchool会复刻EspressoMartini、BlueHawaii等等的经典鸡尾酒；而Newschool会对带有奶油口感的酒，进行柠檬酸澄清的处理，从而今外观上看起来更加澄澈，但口感上依旧带有经典的多种层次风味。从细节上看，还会有不少独特的搭配，例如：加入香草、麻油的玛格丽特，配合酸豆角，融合烟熏和酸辣的龙舌兰搭配等等。除此以外，E.P.I.C.的特色隐藏菜单也不容错过，名叫“Seeyoutomorrow”的鸡尾酒，专为王家卫的电影《摆渡人》特调，打算在新年时节开启新生活的你绝对值得一试。
余天音CrossYu
上海E.P.I.C.酒吧主理人，多个世界级调酒大赛中国区冠军。R=RobbReport
C=CrossYu
R：这个新年打算去哪里喝酒呢？
C：我还是会选择E.P.I.C.神秘的小房间，E.P.I.C.位于曾经的法租界中，十分Chill且具有复古风情，同时这也是美格波本威士忌在国内的第一家长期合作的酒吧，整体风格美式温馨，十分具有节日气息。
R：一家酒吧最能吸引你的部分有哪些？
C：从硬件到软件，氛围及整体呈现，以及酒吧能带给消费者的体验。其实装饰、选址都只是硬件，更重要的是员工、调酒师，这些非常重要。我也会通过自己试图增强消费者的饮酒体验，去表达故事、增加叙事性。
R：新年聚会送朋友酒作礼物的话，有什么推荐？
C：当然是独特的，能体现自己诚意，是精心思考过的。这就不得不提我们的E.P.I.C.maker。这款酒是我们独家自制的，以美格为主，额外加入味美思及苦橙酒等，并进行两周的陈酿，口感独特。每一批我们仅生产20瓶，送礼非常适合。
广州W酒店WOOBAR
新潮的目的地
广州W酒店WOOBAR环境图
广州W酒店有两间充满振奋活力的酒吧，除了妃吧之外，充满动感能量的WOOBAR，也是不可或缺的。宾客可在充满设计感的WOOBAR里聚会、社交，调酒师将精心打造各种特色鸡尾酒，而DJ们则将以最新最热的音乐营造让人迷恋的氛围。WOOBAR拥有大胆的设计和充满设计感的照明装置，俨然是城中最新潮的目的地。
夜间，宾客可以在WOOBAR中一边轻啜饮料，一边与新朋旧友欢聚、打趣和交流。WOOBAR还会每月举办“WHappenings热门动向”活动，为宾客和本地人士展示最新的设计、时尚与音乐潮流，让广州白天无穷的能量在这里得以延续，DJ将以动感的音乐让激情从黑夜持续到天明。
推荐酒品：
尊尼获加蓝牌“祥瑞麒麟”限量版
以46度原桶强度直接呈现，带来更深邃的风味层次。酒瓶以麒麟神兽为灵感，致敬华夏五千年文化，秉承一往无前之精神和节日祥瑞福乐之美好愿景。
香港THINKWINE酒吧
体验式葡萄酒酒吧
位于中环的THINKWINE是香港首家由侍酒师带领的体验式葡萄酒酒吧。由著名法国侍酒师RomainLoriot及Jean-BenoitIssele开设的，为城中挑剔的刘伶推介崭新和最优雅细致的葡萄酒餐饮搭配。在THINKWINE，每一个人都非常认真地去对待葡萄酒。这是香港喜欢葡萄酒的朋友及专业品酒者的最佳去处。
THINKWINE酒吧由著名法国侍酒师RomainLoriot
及Jean-BenoitIssele开设
酒吧供应超过款葡萄酒，全是由法国著名的专业侍酒师精选而来，酒吧的葡萄酒酒单展示了香港罕见、具备诱人风土、产区和年份的葡萄酒。客人不仅可以品尝和体验来自澳洲、意大利、西班牙及德国等国家的葡萄酒，当中还包括来自相对较少人认识的黎巴嫩和摩洛哥等国家的葡萄酒。除了多款葡萄酒，大家亦可以于THINKWINE享用经过精心设计的食物搭配，目的是为客人带来更丰富的品酒体验。餐单提供各种可以与葡萄酒作出完美搭配的美味佳肴。
香港THINKWINE酒吧推荐酒款
推荐酒品：
黑洞山酒庄教皇新堡干红葡萄酒
这是一款来自法国罗纳河谷产区的红葡萄酒。这款酒呈美妙的石榴红色，香气诱人，散发着迷人的香料、巧克力以及些许核果和烟草的气息，口感均衡而集中，单宁丰富，具有不错的陈年潜力。
深圳鹏瑞莱佛士酒店长廊酒吧
邂逅深湾天际
深圳鹏瑞莱佛士酒店长廊酒吧环境图
灵感源自新加坡莱佛士酒店历史悠久的标志性酒吧——长廊酒吧，身处深圳鹏瑞莱佛士酒店的顶楼。酒吧坐拥三面环绕式景观，俯瞰深圳湾曼妙海景、南山地标春笋，更可远眺港岛丽影。长廊酒吧设计理念中蕴含了经典不朽的金属元素，标志性的超长吧台以黄铜打造，折射出历久弥新的高雅质感。设计师以超凡空间感为基础，将外部景观融入设计的一部分，尤为出众的是双层空间顶端的灯带设计，错落有致，犹如星河与充满动感的南山城市夜景相互辉映，呈现出米云端天际的非凡格调。
长廊酒吧刚刚开业不久，而品牌源自广为人知的新加坡司令鸡尾酒的诞生之地。所以长廊酒吧不仅供应经典的新加坡司令，还有相当有特色的本地特调版本“深圳司令”，更带来充满创意的数款原创鸡尾酒，例如“HeySiri”“T台女王”等，展现百年品牌与这座年轻而富有生气的城市之间的灵感碰撞。
推荐酒品：AbsolutElyx
Absolut推出了最新的AbsolutElyx包装，这是一款来自瑞典hus私人庄园的时尚伏特加。Elyx采用柔软的冬小麦制成，采用年的铜柱手工制作并手工蒸馏。
END
文
3L
编辑
张紫薇
新媒体执行
JIABAO
责编
LENNY
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