发现比利时修道院的啤酒真的是太太太宝藏了!!!
啊比利时啤酒猎奇者的探险热土,啤酒的目的地,美食家的轻松搭配来源,啤酒历史的博物馆。
虽然比利时的酿酒工艺拥有和其他欧洲国家相似的根源,但是比利时啤酒实在太独树一帜了,比利时的啤酒可谓是民间古法与后现代创造性的神奇融合。
比利时的啤酒发展到现在有五千年的历史了,往前追溯可发现在公元前年就以酒器为主的宽口陶器文化了,到了十八至十九世纪修道院欧洲北部也有很多自己的基地,到后来罗马帝国颠覆也造成了权利真空,从领主手上转移到了以修道院为基地的教会势力手里了。
因为宗教法律规定僧人必须自食其力,因此,酿酒就留给修道院来做来维持修道院的正常运转,至此流传一句话:‘吃肉、喝酒、穿衣,全靠爱尔’(爱尔是爱尔啤酒简称)
目前的话修道院啤酒又分为修道士(Trappis)酿造和修道院(AbbeyBeer)授权酿造
传统的Trappist(特拉普派修士)彼此的共同点是采用「上层发酵法」、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。
麦香浓烈回味甘长~~口感独特
罗斯福10就是很优秀的工艺出品哟~
其实还有罗斯福6号(入门)、罗斯福8号(进阶)、在就是罗斯福10号(顶级),这三款酒虽然价格不高但是给我们带来了很丰富的体验,不光是麦元素上、还有各种水果带来的综合味道,其实8号的果香味会重一些10号反而没那么复杂。
简单纯粹,这不仅仅是说这款酒,也是我个人喜欢的状态
比利时还有很多口感不错的啤酒,像是智美的三款、还有督威、西麦尔、金卡露等等,有喜欢的酒也可在小店一键搜索哟
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喝酒人的快乐真的很简单,如果你馋了,就赶紧下单吧~今日的快乐马上到
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