新年快乐
今天是2月14日，我要好好爱自己
一个人如果连自己都爱不好，怎么能去爱别人呢？所以这世上最最宠爱的你的人应该是你自己...◆甜菜根奶味烧仙草
巧克力香浓烧仙草
自从知道了牛奶是怎么来的，我再也没有喝过一口牛奶，奶茶没有再买过，除了牛奶的原因，还有一个原因就是不想让那么多添加剂伤害我的身体，哪些添加剂？看看配料表就知道了，嘿嘿，配料表里凡是我看不懂的我都统称为添加剂前天莫名其妙很怀念N年前在南山寺喝过的一杯烧仙草，下意识地砸吧砸吧嘴儿，回味了10秒.....然后就开始在厨房里翻“库存”：红豆、葡萄干、燕麦脆、红糖、仙草粉、坚果仁......好像该有的都有呀，嗯~万事俱备只欠动手准备材料：固体材料：
蜜红豆：红豆适量，用清水泡一天（若是夏天，记得放冰箱冷藏），中间每隔3~5个小时换一次水，泡至红豆变得胖胖的，指甲一掐就断的程度就可以开火煮豆子了。砂锅里面放入水和多一点的红糖，煮的过程中尝一下甜度，根据自己口味添加红糖。大火煮开后转小火煮至豆子颗粒完整，口感软面即可。红糖：适量。建议选老红糖，味道真的不一样。（或者用龙舌兰糖浆或枫糖浆代替）燕麦脆：可无（制作方法点这里听说你家燕麦片吃不完？）葡萄干：适量炒熟的坚果碎：随意（比如花生、腰果碎、大杏仁碎、核桃碎等）仙草冻：仙草粉（黑凉粉）一包50克倒入玻璃大碗中，加克冷水搅匀至无干粉，然后边搅拌边加入~克左右煮至沸腾的红糖水（按自己喜欢的甜度加红糖）。静置放凉，等待凝固。若夏季室温高待仙草冻降至室温后放入冰箱冷藏2~3小时。彻底冷却凝固后用刀划成自己喜欢的大小方块。液体材料：甜菜根植物奶一条（16克）法芙娜可可粉适量（用于制作巧克力味仙草）
速溶无糖豆浆粉适量（用来增加奶香，可无）泡好的铁观音茶水ml左右（过滤出茶水备用）
酵素养的红糖适量（作法看文末）
开始制作成品
甜菜根奶味烧仙草：做法：甜菜根植物奶一条倒入杯中，一边搅拌一边加入泡好的铁观音茶水（温度大约80~85℃）。上图碗内为可可粉和豆浆粉把凝固好切块的仙草冻放入喜欢的容器内，倒入适量调配好的甜菜根植物奶液。加入蜜红豆、燕麦脆、葡萄干、坚果碎，淋上酵素养的红糖（或者龙舌兰糖浆、枫糖浆），搅拌均匀，第一口先给手机品尝（我家的规矩）巧克力香浓烧仙草：做法：法芙娜可可粉适量倒入杯中，加入可可粉2~3倍的豆浆粉，一边搅拌一边加入泡好的铁观音茶水（温度大约90~℃）。把凝固好切块的仙草冻放入喜欢的容器内，倒入适量调配好的可可粉豆奶液。加入蜜红豆、燕麦脆、葡萄干、坚果碎，淋上酵素养的红糖（或者龙舌兰糖浆、枫糖浆），搅拌均匀，第一口照例先给手机品尝就着午后的阳光，慵懒地斜靠在椅子背上，品味着可可粉丝丝的苦和过喉三寸淡淡的余香，感觉自己的肉体正在和自己的灵魂慢慢地和解、拥抱。那一瞬间，仿佛所有的前尘往事都随着这淡苦余香一并升华了......
曾经读过一段话：不必站在50岁的年龄，悔恨30岁的生活，也不必站在30岁的年龄，悔恨17岁的爱情。我们不能站在后来的高度，去批判当年的自己，这不公平。
如果人生重来一次的话，以你当时的心智和阅历，你还是会做出几乎同样的选择。
所以，人生就像一场旅行，不要太在乎目的地，记得多看看沿途的风景并用心享受那一刻看风景的心情。
前方，是光明、是希望。
所以，向前走！
莫回头！
吃货碎碎念：建议选用古法熬制的老红糖，味道真的不一样。红豆多次过滤换水可以去掉涩味。建议一次多煮一点，吃不完分装起来，冷冻保存。茶叶可以用锡兰红茶或者其他红茶代替，今天家里只有铁观音了。茶水的浓度以自己喜欢为宜。每一个品牌的仙草粉水和粉的比例不太一样，请根据包装上的配方操作。我用的是这种黑凉粉，配料表：凉粉草、淀粉。酵素养红糖：老红糖适量掰碎放入干净的瓶内，加入没过红糖一半的食用酵素原液（加入食用酵素原液的量的多少，决定养出来的红糖是稀还是稠，加少一点酵素原液养出来的红糖比较稠。每一种酵素养出来的红糖味道是不相同的），我做了几种不同稀稠的酵素红糖，方便不同搭配时使用。（详细做法和为什么请百度搜索：酵素养红糖）
液体材料如果放入破壁机内搅拌一分钟左右，口感会更加丝滑哦。我懒，这个步骤省略了。
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