厚重的木门，彩绘的玻璃，深藏在历史悠久的古建筑里。光看外表谁也想不到，这家以墨西哥革命领袖潘乔别墅为名的餐厅，居然是霍巴特最最最酷的餐厅。
PanchoVilla以极其暗黑系的装潢和花样繁多的鸡尾酒吸引了无数本地人和游客前来打卡。而令人更为惊喜的是，不仅用餐体验令人沉醉，味道上也完全复制了地地道道的墨西哥风味。
骷髅与红玫瑰
身后的自动木门关上的一瞬间，就进入了沉浸式体验。墙上整齐排列着刻有相同图腾的骷髅，略有“邪教组织”的感觉，却不经意间也能看到形成强烈反差的玫瑰花。
点点灯光从精致镂刻的金色灯笼中透出，映在高高的彩绘玻璃窗上，散出饱和度极强的五彩花纹。
就连卫生间的通道都设计得宛如防空洞，在墙上凿出方格放入酒瓶和装饰。
PANCHOVILLA
塔可与龙舌兰
墨西哥传统的几道菜，塔可（Taco）、鳄梨酱（Guacamole）和干酪玉米片（Nachos）样样都有，味道也超级好！尤其是羊肉味塔可和猪肉干酪玉米片，完全打破快餐式墨西哥菜给人的印象。
另外强烈推荐鳄梨酱，清爽中带有一丝丝甜辣，一口接一口完全停不下来。
要说西式餐点，最佳的就是炖牛脸肉，就连旁边的土豆泥和配菜的火候都刚刚好，搭配起来简直绝了。
镇店之宝鸡尾酒登场！噔噔噔噔～
店名同款招牌PanchoVilla以Gin作为基酒，加入荔枝后带有一些水果香气，柠檬片上点燃一块黄糖，蓝色的火焰让整杯酒充斥着焦糖味，入口后还有淡淡的烟熏味，完全不腻。
SantaMaria是一款类似“咸狗”的鸡尾酒，虽然基酒换*舌兰，但在杯壁上抹了一层盐糖，再加入少许西瓜汁后就冲淡了酒味，只留下果味香气。
辣妹子看过来，PocoLoco将辣椒和酒精融合，酷爱辛辣口感的你千万别错过。
最后再介绍一款“隐藏菜单”，只有对上“HUMO”的暗号才能解锁。轻轻在酒杯上覆盖一层泡泡，在用干柠檬和干花瓣扎破，空气蔓延开甜甜的味道。至于里面加了什么，就等你亲自打卡探寻咯。
作为相对高端的餐厅，特色甜品是必不可少的。例如盘成圆形的西班牙油条（Churro）夹进冰淇淋，又或是香料腌制过的梨子配上面包黄油布丁，都是不错的选择。总体而言口味均匀，但是不喜甜的朋友们就不推荐啦。
小编已经揭开PanchoVilla的神秘面纱了，就等你拍照打卡啦。
PANCHOVILLA
CornerElizabethStPittSt
NorthHobartTAS
(03)
文
七喜
图
七喜网络
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