每晚学一招
酷、炫、作(zuō)的撩人技能
波丝猫脚、血腥玛丽、龙舌兰日出、黑俄罗斯人...
鸡尾酒,文艺酒鬼的最爱!
在朋友圈PO上一张自己DIY的鸡尾酒照片,足以让你虚荣心爆棚。
鸡尾酒基本手法
其实在家自己做一杯鸡尾酒就像做饭一样,可以很繁琐也可以很简单,下面为你介绍几款既经典又简单易学的鸡尾酒做法。
做鸡尾酒最基本的几个手法有3个:直调、摇荡和搅拌。
a.直调:就是在饮用杯中直接混合,材料和冰等原料按照一定顺序加入杯中即可。
b.摇荡:是指用雪克杯将材料和冰块摇荡混合,再倒入饮用杯中。
[雪克杯:带刻度的摇酒器,毫升的足够使用]
c.搅拌:是指用搅拌棒对材料进行引流或混合到饮用杯中。
[调酒棒/搅拌棒:用于分层、搅拌]
关键技巧:若想做出渐层的效果,请用调酒棒先将密度最小的材料引入杯中,其次引导密度更大的材料,密度大的材料会顺延调酒棒慢慢沉淀,形成渐层效果。
第1款:龙舌兰日出
由黄渐变到红,就像日出一样
杯具:长饮杯
材料:冰块4颗、1/4龙舌兰酒,1/2的柳橙汁,1/4的石榴汁
点缀:樱桃1颗、柳橙片1片
做法:
1.将冰块放入长饮杯中,并倒入定量的龙舌兰酒
2.将定量柳橙汁倒入杯中,用搅拌棒与龙舌兰酒混合
3.使用搅拌棒,将定量的石榴汁引流到杯底,由于密度关系,石榴汁将自动沉淀在杯底,形成渐层。
4.添加樱桃、柳橙片装饰物。
结构图:
最终成品:
口感:“龙舌兰日出”号称少女酒,口感酸甜温和,它不像“长岛冰茶”一样酒劲猛烈,颜色绚烂又不亚于“完美曼哈顿”。自己调上这么一杯日出,轻松暇意至极~
第2款:苹果缇妮
外观小清新但后劲十足,慎量
杯具:马提尼高脚杯
材料:碎冰、1/2的伏特加,1/4的苹果利口酒,1/4的君度酒
点缀:苹果切片
做法:
1.将冰块放入雪克杯中。
2.将伏特加、苹果利口酒、君度酒定量倒入雪克杯中。
3.将雪克杯盖上盖,使用摇荡的手法将杯内材料摇匀。
4.将成品倒入马提尼高脚杯中,再装饰上苹果切片,苹果缇妮大功告成~
结构图:
最终成品:
口感:口感清新、调皮,由于添加的君度酒,还有一丝甜柔。但是酒劲极大,一定要慎量~
第3款:黑俄罗斯人
来自战斗民族,一杯击倒
杯具:岩石杯
材料:冰块、2/3的伏特加、1/3的龙舌兰
最后点缀:樱桃
做法:
1.将4颗冰块加入雪克杯中,并倒入定量的伏特加。
2.再将定量的龙舌兰倒入雪克杯中后,盖盖摇晃均匀。
3.倒入岩石杯中,放上一颗樱桃装饰。
结构图:
最终成品:
口感:十分浓烈,一杯击倒,慎用!
第4款:血腥玛丽
名字心狠手辣,但其实是喝不醉的蕃茄汁
杯具:长饮杯
材料:冰块4颗、1/4伏特加、3/4的番茄汁、柠檬半颗、辣椒油、干辣椒粉;
最后点缀:芹菜茎
做法:
1、1把4颗冰块放入雪克壶,滴入3-5滴辣椒油。
2、倒入定量的伏特加,然后倒入定量的番茄汁。
3、将半颗柠檬汁压出倒入雪克壶,摇晃均匀后倒入长饮杯。
4、撒上干辣椒粉,搅拌两下,最后用芹菜茎装饰。
结构图:
最后成品:
口感:甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,可曾进食欲。洋溢着一种番茄汁的香味,但入口时因为其中的伏特加,使口感极其顺滑,还有微辣,在舌尖和牙齿间颤抖,非常缠绵悱恻。
第5款:小农场工人
不浪漫的名字却蕴含浪漫的夏日风情
杯具:岩石杯
材料:4颗冰块,3/4的朗姆酒,1/4的糖或糖浆
点缀:3片柠檬切片
做法:
1.将柠檬切片,放入雪克杯中挤压出汁。
2.将冰块放入雪克杯中,接着倒入定量的朗姆酒。
3.向雪克杯中加入定量的糖或糖浆。
4.先用搅拌棒将杯内材料搅拌散开,后盖上杯盖摇晃雪克杯。
5.将成品倒入岩石杯中,加上柠檬片点缀,一杯小农场工人就可以享用啦。
结构图:
最后成品:
口感:微甜中透露着一丝朗姆酒带来的夏日风情,伴随柠檬的清新有一点微醺。
喂喂~
报告老板,昨天喝酒喝多了,今天请一天假!
长按,领走
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