周杰伦发新歌了,名字就是《莫吉托》。
“麻烦给我的爱人来一杯Mojito,我喜欢阅读她微醺时的眼眸.......”
有人问,为什么周杰伦在歌里唱的发音是“莫黑托”呢?
其实,周杰伦的发音那是相当的标准,因为“MOJITO”这个词来源于西班牙语中带有酸橙汁口味的莫霍少司(MojoSauce),正确读法是[m()hit](英)。
Mojito的起源
实际上,莫吉托就是诞生于古巴革命时期。
相传,英国海盗德雷克发明了这款饮品。
年,关于莫吉托原型的第一个典故证实了其古巴血统,在RamondePaima的小说‘海贼王’中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。
随着鸡尾酒的兴起,拉丁美食、古巴雪茄、以及莫吉托都在美国受到了追捧。
相传,莫吉托受到人们的喜欢,很大程度因为作家海明威常常引用这种古巴的饮品,据说这位美国作家在古巴生活时,市场光顾一家酒吧,并点上一杯莫吉托。
最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。
莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。
这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
下面就来讲讲“mojito”,咱们中文翻译是“莫吉托”。
这个中文导致很多人错误地把mojito念错“摸鸡头”,其实不然,因为这是个西班牙语,所以发音不能按照英语的规律来。
在西语中,j要发/h/,比如美国有个著名的城市:SanJose(圣何塞),“何塞”翻译得很精准,因为Jose读作/hoze/。
所以mojito的发音为/mhit/,
按照这个发音,mojito至少应被翻译为“摸黑多”,不过“莫吉托”的翻译已经约定俗成了,也没法改了。
下面科普一下“莫吉托”到底是种什么酒。
无论国内还是国外,莫吉托都酒吧的大热门,到酒吧不喝杯莫吉托简直不是完整的酒吧体验。
莫吉托的制作其实并不复杂,不一定到酒吧才能喝到,买足材料在自己家中就可以制作,配方不难:
40ml郎姆酒
30ml新鲜青柠汁
6片薄荷叶
2茶匙白糖
苏打水
对了,少许冰块和一个好看的玻璃杯也是不可少的。
稍作调制,一杯有朗姆果味、薄荷香气四溢的莫吉托就完成了,喝一口,犹如来到古巴哈瓦那,吹着海风,听着欢快的拉丁舞曲,特别适合夏天。
刚刚提到的“朗姆酒”(rum)原产地也是古巴,是当地一种烈酒,也是很多鸡尾酒的主要原料。
最后,给大家补充除了mojito之外的三款特别有名的鸡尾酒(Cocktail):
①Longislandicedtea
长岛冰茶
成分:伏特加、白朗姆酒、金酒、白龙舌兰酒、柠檬汁、橘橙酒、糖浆。
大家千万别被这款酒的名字迷惑,叫“冰茶”但确实不折不扣的酒,而且因为甜味很足,所以这种酒很上口,也很容易上头。
②DryMartini
干马提尼
成分:金酒、苦艾酒、伏特加酒、柠檬皮、橄榄。
drymartiti在国内之所以有名,一是因为它是电影里JamesBond的指定饮品,二是因为经典周星驰电影《国产凌凌漆》那句魔性的台词:
“你以为你躲起来我就找不到你了吗,没用的,你那犹豫的眼神,唏嘘的胡渣子,神乎其技的刀法,还有那杯drymartini,都彻底的将你出卖了…”
③bloodymary
血腥玛丽
这款鸡尾酒名字听着很恐怖,配方更恐怖:
番茄汁、Tabasco辣椒酱、柠檬汁、胡椒粉、盐、黑醋酱,还有烈酒伏特加打底。
妥妥的黑暗料理啊!一般是我们玩真心话大冒险时的必备道具。
看到这里,你可能会问:说了这么多“鸡尾酒”,到底什么是“鸡尾酒”?
从严格定义上来说,用两种或者两种以上的酒混合调制而成的酒就是“鸡尾酒”了。
和他的最爱--drymartinit
为什么跟“鸡尾”扯上关系?
鸡尾酒的起源已无从考证,不过坊间存在几种有趣的说法。
第一种说法是:
以前的人们喜欢斗鸡,斗到最后,人们会举杯向“剩下最多鸡尾”的那只雄鸡致敬。
第二种说法是:
纽约有一家酒吧各种酒都快卖完的时候,突然来了一群军官要喝酒,一位女服务生灵机一动,把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。
军官们觉得挺好喝,边问这是什么酒,女服务生看到搅拌的鸡尾,就随口作答:“cocktail”。于是“鸡尾酒”的叫法便传开了。