蓝色龙舌兰不少于51%，是由去皮后的龙舌兰（agave）茎块、经糖化榨汁、发酵、蒸馏和活性炭过滤而获得的一种烈性酒，特其拉是墨西哥的民族饮料。
基本香味：以草和异域果，薄荷和香料的香气，还有红辣椒的味道，陈年的龙舌兰具有香草的味道。
等级标准：Bianco—无色不能陈酿的龙舌兰酒
Joven-不能陈酿的.偶尔串香的龙舌兰酒
Reposdo-陈酿不少于两个月的龙舌兰酒
Anejo-陈酿不少于一年
净饮：饮用用高脚酒杯，配以盐和柠檬；Bianco、Joven、Reposado与果汁柠檬汁配合，可调制鸡尾酒。代表性酒品像唐胡里奥
唐胡里奥珍藏白标龙舌兰酒、豪帅快活、奥美加........
鸡尾酒：（龙舌兰基酒）
龙舌兰日出
以龙舌兰的故乡墨西哥的日出为主题的长饮鸡尾酒，在生长着星星点点的仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。龙舌兰日出中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
玛格丽特：
“鸡尾酒之后”年美国鸡尾酒大赛的入选作品，由约翰.迪莱莎设计调制。为了纪念他不幸逝世的恋人玛格丽特而取名的一款鸡尾酒。
斗牛士：刺杀斗牛的“斗牛士”同此酒名成对比，成品的柔和色调最适合女性饮用，菠萝汁的甘甜和酸橙汁的酸味搭配，调制出的爽口的果味鸡尾酒。................推荐试饮
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