TUhjnbcbe - 2023/10/15 15:42:00
所有女孩都喜欢甜食不喜欢苦涩，但又怕甜食里的高热量是自己发胖，其实有很多的代替品，你可以将它们加一点到你的咖啡或者洒一些到麦片粥早餐里，搞不好是你更健康的选择！并非所有糖都是陷阱，我们来认识这些糖的替代品，让你更了解它们的好处跟坏处，你就能够自由运用，选择如何健康的增添你食物的风味枫糖浆口感：A级的枫糖浆一般呈现琥珀色调，而B级(这里指非产季)的枫糖浆，口感比较丰富，颜色比较深沉以及尝起来有微微的焦糖余味。质地：跟黄金糖浆比起来没那么浓稠。优点：B级枫糖浆具有更多的矿物质，加上颜色比较深，更有抗氧化的效果。缺点：枫糖浆主要成分是这糖(跟餐桌上的白色小方糖一样)，它的升糖指数(GI)却比小方糖来的低(枫糖浆-54，小方糖-64)，升糖指数越低越好，知道为什么吗?因为GI越低的食物越不会影响到胰岛素的分泌及血糖的提升，高GI的食物会让消化系统立刻产生饱足感，但是很快就饿了。建议搭配：甜麦片粥或是松饼，就是很美妙的体验。龙舌兰糖浆口感：可以慢慢品尝的温和甜味。质地：滑顺道像更液态的蜂蜜。优点：它的升糖指数(GI)低于３０，因此他像代糖之类的不会让你的血糖飙升。但是它的热量比蔗糖高（一样多的龙舌兰与糖，龙舌兰６０卡，糖４０卡），即使它的升糖指数不高但也不要过量。缺点：几个世纪以来墨西哥与南美洲以龙舌兰做为烹调以及药用。尽管它是低ＧＩ，却是由７６％的果糖（水果的糖分）所组成，就像把它当做整个水果在食用，不知不觉吃过量你就会发现你又囤积了一堆脂肪。建议搭配：粥或是自己作麦片的时后加入。黑糖口感：有股自然的焦蜜香，浓郁香醉，让人口齿留香、回味无穷。质地：小块砖状，类似砂糖。优点：黑糖本质是自然加工的植被蔗糖，蔗糖的甜味给人以愉悦的感觉，而且它的甜味纯正、稳定、回味良好、热量比龙舌兰糖浆低。蔗糖是一种天然有机物，人食用后分解的最终产物是二氧化碳和水。经过几百年人类的食用证明，蔗糖是安全的食品。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。云南生产的黑糖，品质最宜人。配合老姜或玫瑰，风味和效果更佳。缺点：黑糖与热牛奶不能同时食用，热牛奶中的蛋白质与黑糖在高温状态下能发生糖基化反应，能导致血管内皮损伤。建议搭配：加入到饮品中或者单独用开水冲泡。木糖醇口感：吃起来跟糖很像质地：颗粒状优点：你可能知道它的名字，因为无糖口香糖就是加入木糖醇。它是其实是天然的糖分，取自于水果的纤维，也可能在蔬菜与我们的体内找到一些些。木糖醇一茶匙才9ca却能产生甜味是因为当我们咀嚼它，口中的唾液分泌中和了木糖醇的Ph值而产生甜味。缺点：很多木糖醇取自于玉米，因为玉米生产成本低，而玉米大多都有基因改造栽培。低热量似乎对身体很有帮助，事实上不完全的发酵很容易引起腹胀。到目前为止还不知到是否有对身体有长期的影响。建议搭配：偶尔可以加入咖啡或茶产生甜味，但是要谨慎的食用，如果你不是一天五杯咖啡的人应该没事。椰子糖口感：有点奶油的味道。质地：颗粒状。优点：从椰子的汁液萃取出来，目前在很多健康食品上已经代替糖的功用。而且相较于蔗糖只有热量（完全没有营养价值）椰子的糖分含有铁、锌、钙、钾以及是个很棒的抗氧化剂。缺点：虽然椰子糖的GI只有３５，但这个数值已经在网络上成为争论。而且椰子糖稳定性还有待观察，期许会有一个大厂牌的有机品牌去开发它吧。甜叶菊口感：甜甜的，余味有轻微的茴香味。质地：有白色粉末状、绿色粉末状或者是液体。优点：甜叶菊是南美洲的草本植物，算是代糖的一种，绿色粉末状的甜叶菊被用来纯水或液体的加工，甜度比蔗糖甜３００倍。热量非常低，甚至无法计算。低卡的可口可乐就是使用它。缺点：白色粉末是经过很多加工步骤，有点不自然的味道。建议搭配：由于它的味道，建议是烘焙的时后使用，除非你找到适合跟它搭配的饮料。生蜂蜜口感：口感很多变化，都是甜的，但是有一点花香，又有一点木香甚至有太妃糖的味道。质地：界于液体与固体之间。优点：像枫糖浆的颜色一样深沉，表示有更多的营样价值。蜂蜜中含有天然未淬练过的糖类，它比传统的蔗糖甜，所以只要少少的就足够。研究指出蜂蜜具有抗氧化的功效，可以增强抵抗力。缺点：它的GI比果糖高，血糖容易升高。尽量选择没被处理过的生蜂蜜。减肥居然还能吃到“糖”这些食物都是减肥时期可以吃的减肥也要记得好好吃饭啊