龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料。龙舌兰酒自古以来便已存在。但在全球范围内,真正的奢华龙舌兰是始于年,培恩龙舌兰酒的全球上线。培恩龙舌兰酒是由企业家JohnPaulDeJoria和MartinCrowley创立。其原料%选自墨西哥哈里斯可高地所特有的顶级蓝色韦伯龙舌兰,并始终坚持百年相传的传统酿造及蒸馏方式,且每道细腻完美的工序都为专业龙舌兰职人亲手完成。经过60双手的接力与传承,培恩龙舌兰酒原液最终被装瓶于手工吹制的个性酒瓶中。所以,每一瓶拥有独立编号的培恩龙舌兰都绝不相同,却同样简单完美。
培恩龙舌兰酒采用韦伯蓝龙舌兰进行制作。这些龙舌兰植物平均需要长达七年的时间才能成熟并达到品牌所需的糖分水平,成熟后被运到位于墨西哥哈利斯科州山丘的培恩庄园。到达庄园后,龙舌兰果芯由手工装入小型砖炉中,在砖炉中烘焙约79小时。结束烘焙后,这些龙舌兰需要经过两个独立工艺,有数百年历史的塔合那(Tahona)工艺和更现代的辊式研磨工艺。发酵和蒸馏后,会产生龙舌兰酒,这些龙舌兰酒最终会融合在一起形成Patrón。(对于RocaPatrón和某些其他Patrón版本,这些完全是通过塔合那(Tahona)工艺生产的。
接下来的这款酒,奥美加,奥美加陈酿龙舌兰酒。也是墨西哥龙舌兰。其酒精浓度为40%,规格为0毫升,色泽呈古铜色。闻起来会有草莓、樱桃、李子、胡椒的味道。入口口感会有蜂蜜味道,质感顺滑无比。奥美加源自神秘的远古时代,秉承年的西班牙酿酒文化,延续丰富的甘醇酒味。以采摘自墨西哥高原的龙舌兰,经过二次蒸馏工艺,提炼成奥美加金龙舌兰酒,蕴涵黄金般柔和的色泽和新鲜的柠檬清香,任何时候都可尽享精致优雅与品位。此款酒在升的波本白橡木酒桶中陈酿了18个月。