看来往酒瓶里塞各种古怪玩意儿这种事是不分国籍的，有的放宝石金箔、有的放花花草草，有的放鱼虫鸟兽。我们有蛇泡酒，墨西哥人则用虫子。不过，有关墨西哥国酒特其拉（tequila）里泡虫的说法是真的吗？
并非完全正确。特其拉酒并没有这个传统，但有一部分麦斯卡尔酒（mezcal）——可以说是特其拉酒的近亲——的确是泡虫子喝的，尽管这一传统的起源并不算久远。虽说特其拉与麦斯卡尔都是以龙舌兰为原料的蒸馏烈酒，但是只有满足在墨西哥的哈利斯科省（Jalisco）生产，并且所采用的龙舌兰只是“蓝龙舌兰”这两个条件，才是特其拉酒；麦斯卡尔则不限产地，而且用于酿酒的龙舌兰可以有30多种，因此风味更多样。打个不恰当的比喻，特其拉与麦斯卡尔的关系有点像香槟之于起泡酒。
瓶中有虫的麦斯卡尔大多来自墨西哥南部的瓦哈卡州（Oaxaca），而入选的泡酒虫因此得名“麦斯卡尔虫（mezcalworm）”。它实际上是一种蛾子或者是象鼻虫的幼虫。所以如果你恰巧在墨西哥的酒吧里发现你的酒杯里有条虫，可不必呵斥酒保给你退钱。
那么墨西哥人用虫子泡酒也是为了补身子吗？有一种说法是：有些美国人对这种虫子的看法类似于我们对于海马的看法，于是年代墨西哥酒商为了在美国开拓麦斯卡尔的市场而在酒中泡虫。虽然这种说法并无法考证，但虫子的加入确实吸引了不少美国游客的注意，销量也节节攀升。
对于虫子泡酒的说法还有不少，实际上用这种虫子做烧烤是墨西哥南方的一道当地土菜，于是也人认为这种虫子可以为麦斯卡尔酒带来独特的风味。鉴于象鼻虫其实是龙舌兰的害虫（严重情况下可导致龙舌兰减产40%），把象鼻虫的后代泡在酒里，似乎也有种断子绝孙的复仇感。
据说虫子吃起来像是鸡肉——也许你觉得恶心，但在爱好者眼中，吃麦斯卡尔酒瓶底的那条虫子可是一种严肃的仪式。他们会告诉你，优质的“麦斯卡尔虫”应该是淡珊瑚色的，在瓶中显示成粉红色，而白色的虫子较为劣质，从口感上也没有珊瑚色的好。