墨西哥8年才成熟一次的“菠萝”一个上百斤，很多人把它当做绿植
墨西哥的国酒——龙舌兰酒。一些喜欢喝鸡尾酒的朋友对龙舌兰酒一定非常的熟悉，因为他是鸡尾酒的基酒之一。像非常常见的鸡尾酒斗牛士，霜冻玛格丽特都是用龙舌兰酒做的基酒。龙舌兰酒是在墨西哥举办奥运会的时候才被世界知晓的，之后它被称为“墨西哥的灵魂”。这个酒就是用龙舌兰蒸馏而成的。
龙舌兰主要分布在墨西哥地区。属于多年生常绿大型草本植物。叶片形状和我们常见的芦荟差不多。但是个头却大得多，龙舌兰四季常青。想要获取龙舌兰的果实，首先要把叶子去除掉，在当地，人们会找来很多壮硕的大汉来完成，他们会用一种特别的工具来去除叶片。在当地，龙舌兰还有一个别的称呼——菠萝。
因为从图上就可以看得出，这些被去掉叶子的龙舌兰，就像一个个大的菠萝。原产地的龙舌兰一般要几十年才能开一次花，只要开花过后，母株变会死亡，这种果实只有在以花授粉的情况下才能结出果实。龙舌兰的果实一般是8年才能成熟一次，每一个都重达百斤，含糖量很高，在30%左右。
在经过一些列的准备完成后，龙舌兰酒就被酿造出来，虽然随着现在科技的发展，用机器就可以直接的酿出酒来，但是当地的人还是坚持用手工酿制，因为他们坚信，用手工酿出来的酒更加纯正。机器酿出来的酒没有感觉，不能称得上“墨西哥的灵魂”这个称号。
龙舌兰在除了酿酒以外还有很多别的作用，它还可以用来造纸，净化空气。现在龙舌兰被发掘之后，不仅是墨西哥在种植龙舌兰，很多国家也加入了进来，中国也进了一些。龙舌兰他的生命力极强，对土壤的要求不高，而且还能净化空气，这是不亦乐乎。
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