喝酒(尤其是鸡尾酒)的一个坏处是,你可能在没有意识到的情况下,喝掉了你每天摄入的大部分卡路里。许多酒精饮料都含有大量添加糖,这意味着它们的空卡路里含量很高(空卡路里:即除了简单的碳水化合物外,几乎不含任何营养的卡路里)。
根据疾病控制和预防中心,过量摄入糖分会导致体重增加和肥胖、2型糖尿病和心脏病等健康问题。这份清单可以帮助您探索鸡尾酒的世界,这些鸡尾酒味道鲜美清爽,但添加的糖分和热量都很低。
1、白葡萄酒汽酒(75卡路里,6-8%酒精含量)
如果您想喝一杯热量和酒精含量较低的鸡尾酒,白葡萄酒汽酒是一个不错的选择。您可以从每三份葡萄酒以3比1的比例倒入一份苏打水开始。白葡萄酒汽酒通常约毫升,含有约75卡路里。最推荐用于这种饮料的白葡萄酒品种是长相思、雷司令或灰比诺,因为它们都具有强烈的芳香品质、果味和温和的单宁。白葡萄酒汽酒口感顺滑、清脆、清爽——与一大杯白葡萄酒或桃红葡萄酒相比,其风味和卡路里都要轻得多。
2、伏特加苏打水(82卡路里,10%酒精含量)
伏特加苏打清冽、清爽且制作简单。它需要伏特加、苏打水和一些鲜榨柑橘,如柠檬或酸橙。在玻璃杯中加入柑橘并加入一些新鲜或冷冻的浆果来增加色彩不会有什么坏处。每30毫升伏特加约含65卡路里,而苏打水和鲜榨柑橘汁(如柠檬或酸橙)几乎不含卡路里。制作一瓶毫升的伏特加苏打水含有大约82卡路里的热量。
3、伏特加马提尼(卡路里,40%酒精含量)
幸运的是,对于马提尼爱好者来说,这种永恒的饮料在这份名单上占有一席之地。一款经典的毫升伏特加马提尼,由45毫升伏特加和10毫升干苦艾酒(以及稀释后的水)制成,含有大约卡路里的热量。如果您想减少更多卡路里,可以考虑转向使用%伏特加酒制成的马提尼酒,或者换句话说,在马提尼酒杯中加入冰镇伏特加酒。同样重要的是要提一下,如果你是脏马提尼的粉丝,在这种饮料中加入橄榄盐水会增加大约20卡路里的热量,并添加钠,这会导致暂时的腹胀。
请注意,这种饮料指的是伏特加马提尼,而不是杜松子马提尼。杜松子马提尼每毫升含有约卡路里的热量,由60毫升杜松子酒和30毫升苦艾酒制成。
4、新鲜柑橘汁龙舌兰酒(卡路里,38%ABV)
龙舌兰酒和新鲜酸橙会令人难以置信地提神,甜味、泥土味和浓郁的味道达到了完美的平衡。与伏特加一样,龙舌兰酒所添加的糖分和同类物质比其他酒精饮料要少。一杯60毫升的龙舌兰酒大约含有卡路里的热量,非常适合倒在岩石上或巨大的鸡尾酒冰块上。挤入一些新鲜的酸橙汁或橙汁,并用一片新鲜的柑橘装饰这种饮料。
其他酒精小贴士
适量饮酒——每晚最多喝1~2杯。保持界限,注意并意识到自己的局限性。
选择更健康、热量更低的酒精饮料。选择很少或不加糖的酒,例如伏特加和龙舌兰酒。
用柑橘类或水果等天然糖分使鸡尾酒变甜,减少糖浆摄入。
如果您想喝红酒,请适度享用红酒。虽然它不是热量最低的选择之一,但它含有一种叫做白藜芦醇的抗氧化剂,它与改善心脏和肠道健康有关。
交替饮酒和饮用水,以避免酒精中毒和脱水。
饮酒时应搭配蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物等营养丰富的食物,以帮助平衡血糖并支持健康的酒精代谢,这涉及肝脏、肾脏、消化道、淋巴系统、呼吸系统和皮肤,以自然排出毒素——包括酒精。
喝完酒后的第二天早上,不要禁食。醒来后吃一顿含有蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物的均衡膳食,以帮助控制血糖平衡,并消耗电解质以帮助恢复体液平衡并解决脱水问题。电解质支持可以来自椰子水、香蕉、西瓜、鳄梨或液体IV等补充剂。