咱们中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多。其实不只是咱们国家有酒，世界上有很多国家都有自己的特色酒。比如说日本的清酒，古巴的朗姆酒，墨西哥的龙舌兰，法国的白兰地，荷兰的琴酒，英国的威士忌，俄罗斯的伏特加，这几种酒和咱们的白酒，并称为世界八大烈性酒。
其中俄罗斯的伏特加比较特别，它又被称为是“生命之水”，不仅深受俄罗斯人的喜欢，在国际上也很火。那么这个伏特加为什么被称为“生命之水”，而咱们的白酒却不是？下面就给大家详细的介绍一下，看完涨知识了！
伏特加被称为是生命之水，原因有3种说法。下面就给大家说说，也不一定完全正确，大家权且一看，大概了解一下内容就可以了。
第一种，翻译语言。伏特加的俄语写法是“Водка”，而水的俄语写法是“Вода”，在拼写上水和伏特加非常接近，再加上俄罗斯人都特别喜欢伏特加，所以就叫它“生命之水”。
第二种，早期医用。早在中世纪的时候，伏特加常用于医用，救治了很多病人，保护了很多人的健康。所以在当时，伏特加被很多人称为是“生命之水”，然后逐渐流传开来。
第三种，传自威士忌。在很早之前，生命之水是英国威士忌的另一种叫法，这是因为威士忌最初是从一种叫做“UisgeBeatha”的烈性酒蒸馏酒演变而来的，而这个“UisgeBeatha”的意思就是生命之水。于是威士忌也被叫做生命之水，后来这种叫法也传给了俄罗斯的伏特加。
上面就是伏特加为什么被称为“生命之水”的介绍。下面再给大家说说伏特加和咱们把白酒的区别，以及为什么伏特加在国际上很火，而白酒却很少有人喝？
先说伏特加和白酒的区别。
伏特加是用含有淀粉和糖类的食材酿造而成，对食材的种类要求不高，从小麦到玉米，甚至土豆都可以拿来用。它完全不考虑香型和风味，只想要酒精。并且蒸馏出来以后，还要经过活性炭过滤，把酒里的各种脂类、酸类、醛类等等，完全过滤干净，只留下纯净的乙醇和水。
刚蒸馏出来的伏特加度数很高，甚至可达95%左右。然后再和蒸馏水进行勾兑降度，达到30-60度左右，适合直接饮用的伏特加酒。看到这里，很多人都明白了，伏特加本质上就是食用酒精加上蒸馏水，没有其他任何成分。
而咱们的白酒，则对酿造的过程要求比较严格，对粮食的种类甚至比例都有很精准的要求。酿造出来的白酒，除了乙醇和水以外，还有多达多种的醇类、脂类、酸类、醛类等物质。虽然这些物质占比很少，但正是这些物质形成了白酒独特的香型和风味。
再说为什么伏特加在国际上很火，而白酒却很少有人喝？
按照咱们是思维和看法来说，伏特加就是可食用酒精勾兑的，完全没有喝的价值，应该很受“嫌弃”才对。但实际上恰恰相反，在国际上，伏特加比咱们的白酒更受欢迎，知名度更高。咱们的白酒，除了华人，其他人基本上都喝不惯，不喜欢喝。
这主要是因为伏特加的酒体非常纯净，没任何香型和风味，非常适合作为基酒，来调配各种口味的鸡尾酒。因为它只提供口感，还不抢风头，所以深受喜欢。伏特加还被称为是“六大基酒”之首，用途很广，喜欢它的人很多。
而咱们的白酒，相对来说比较适合单独喝，慢慢细品。因为白酒本身有独特的口感和香味，和其他饮品调配的话，显得有点格格不入，还会有点喧宾夺主的感觉。所以外国人不喜欢用白酒来调配鸡尾酒，单独喝的话又喝不下，于是白酒在国际上就有点籍籍无名。
好了，关于伏特加和白酒就介绍完了，喜欢本文，欢迎分享和收藏。若是有哪里说得不全面的，欢迎大家留言指出，谢谢！