喜欢喝冰红茶的人,不管是在餐厅、快餐店、早餐店,应该都会点一杯冰红茶,或是直接在饮料店或超商购买现成的红茶来喝,但其实在家也可以自己制作冰红茶,而且还能帮红茶做各种调味,好玩也好喝,你也可以发挥自己的创意喔!首先来学一下凤梨冰茶的作法,跟着下方食谱一起做吧!
柠檬莱姆杏仁冰茶
材料:
水:6杯
糖:3/4杯
莱姆汁:3/4杯
即溶红茶粉:1/2小匙
杏仁精:1/2小匙
香草精:1/2小匙
步骤:
在大容量的玻璃水壶中,加入水、糖、莱姆汁、红茶粉、杏仁精和香草精。
将所有材料搅拌均匀后,倒进放了冰块的杯子里,就可以开始享用了。
你也可以在杯子里放入1~2片的切片橘子、切片柠檬或切片莱姆,让红茶的味道更丰富。
覆盆子冰茶
材料:
水:8又1/4杯
糖:2/3杯
红茶茶包:5个
覆盆子:3~4杯
步骤:
在锅子里倒入4杯的水煮到滚。
把糖放入锅内,等糖化掉就可以关火,并将锅子从炉口移开。
在锅里放入茶包,泡5~8分钟后取出。
将另外的4杯水也倒进锅子里,然后把做好的茶水放在旁边备用。
在另一个用来煮酱汁的小锅子里倒入覆盆子和剩下的1/4杯的水,煮到滚以后将火转小,炖个3分钟左右就可以关火了。
把煮好的覆盆子水一边倒入步骤4备用的红茶中,一边用滤网将果肉滤掉。
在数个杯子里放入冰块,再把覆盆子冰茶倒进杯子里就可以了。
喜欢水蜜桃的朋友们,也可以自制水蜜桃口味的水果冰茶,可参考下方食谱。
草莓罗勒冰茶
材料:
红茶茶包:8个
水:5杯
罗勒:1杯
草莓(去蒂,切半):g
糖:3/4杯
步骤:
在锅子里倒入4杯水,煮至滚烫后,放入红茶茶包煮5分钟,再将茶包取出。
把剩下的1杯水和糖一起放入另一个锅子里,煮滚以后将火转小,等到糖化掉就可以关火,并将罗勒放进锅子里闷10分钟。
¥10预售冻干草莓健康即食休闲零食水果干草莓干38gx2淘宝月销量¥33.6¥购买已下架把草莓放入一个大碗里,再把步骤2的糖水倒进这个大碗中,搅拌一下再把罗勒移除。
将步骤3的草莓糖水放凉,大约需要放25分钟才会凉。
把放凉的草莓糖水倒入大容量的玻璃水壶中,再把步骤1的红茶也倒进去,然后放进冰箱冷藏,要喝的时候再把冰茶从冰箱取出,倒入杯子饮用即可。
柳橙冰茶(可加入龙舌兰酒)
材料:
水:4杯
红茶茶包:6个
糖:3/2杯
浓缩柳橙汁:3/4杯
莱姆汁:1/4杯
龙舌兰酒(可省略):1杯
新鲜薄荷叶:数片
步骤:
在一个小锅子里倒入4杯水,煮滚后关火,并将锅子从炉口移开。
把红茶茶包放入锅内,盖上锅盖闷3~5分钟左右,再把茶包取出。
在锅内接着倒入糖、柳橙汁、莱姆汁和剩下的水,如果要加龙舌兰酒,就在这个时候一起倒入锅内。
新茶正山小种红茶茶叶特级正宗浓香型散装红茶罐装礼盒装淘宝月销量2.7万¥68¥购买把所有材料混合均匀,一直到糖化掉以后,再放进冰箱冷藏,一直到变冰为止。
将冰茶倒入数个杯子里,再把薄荷叶也放入杯中就可以了。
如果你比较喜欢白酒,也可以参考下方加了白酒的冰茶食谱。
新英格兰冰茶(含酒精)
材料:
糖:2大匙
伏特加酒:30ml
兰姆酒:30ml
琴酒:30ml
白橙皮酒:30ml
莱姆汁:30ml
蔓越莓汁:60ml
即溶红茶粉:2小匙
步骤:
把糖、伏特加酒、兰姆酒、琴酒、白橙皮酒、莱姆汁、蔓越莓汁和即溶红茶粉,放入大容量的玻璃水壶中。
用长汤匙或其他适合的工具,将所有材料搅拌均匀后,再将冰茶倒进放了冰块的杯子里即可饮用。