听说札幌人的日常是:
芝士蛋糕+甜美点心+香醇咖啡,
又或在五星酒店享受一份豪华精致的下午茶套餐。
作为日本的甜品王国,
这里似乎连空气中洋溢的也都是甜甜的气息。
据说甜品还能够给人带来好心情,
小编我就不信了,
要不我们一起去试试?
北海道的代言人:白色恋人
这是北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼:猫舍曲奇邂逅白色巧克力,造就了独特的白色恋人。
这种类型的小点心对于曲奇的要求非常之高,一丁点的偏差都会导致口感的变质。而白色恋人在这方面就能够做到精益求精,采用了法国出名的烤制糕点——猫舍曲奇。
这种曲奇的四围拥有非常漂亮的烤痕,是通过烤箱内细微的温度调节烤制而成的,酥脆且入口即化。
白色恋人是北海道一个美丽的传说:守护明媚5月的天使爱上了以困住寒冷12月为使命的魔鬼,最终天使帮魔鬼留住12月,并永远守护在这里。白色恋人也代表着爱人间不求回报的爱。
白色的外观让人不禁联想到北海道的雪景,它甜美的口感搭配上巧克力独有的魅力让这个小点心受到众多旅行者的疯狂追捧,年销量2亿块,荣登土特产排名的榜首。
在札幌市西区,石屋制果设有一处由厂房改装建成的旅游景点,称为白色恋人公园。
内设有公园、博物馆及工厂,介绍白之恋人的历史及以制造方法,还珍藏了各国的传统茶具及关于巧克力的海报,也可以亲身体验自制。
粉妆玉砌下的白色恋人公园更像是个童话的世界。每日的整点时刻,这里还会有大型的表演和活动。
白色恋人公园的下午茶也同样吸引着不少人。
在这个梦幻的ChocolateFactory,享受一份香甜的下午茶。
又冰又甜的酒吧:牛奶村
是的,没错,这里不是咖啡馆,不是蛋糕房,就是一个不折不扣的冰激凌酒吧。
室内的复古风情与室外的小清新形成了巧妙却不突兀的反差。
在这里,有不同种类的利口酒可供选择,利口酒(Liqueur)是一种餐后甜酒,也称甜烈酒或甜香酒,是一种口感较甜的酒精类饮品,常会代替餐后甜点的位置。
想搭配冰激凌一同食用的客人,可不能错过百龄坛30年和龙舌兰酒,它们的苦味配冰激凌的香甜绝对够新鲜。又或者将红茶利口酒浇在冰激凌上,感受酒的甜与冰激凌的甜之间美妙的化学反应。入口的瞬间,连味蕾和口感也变得有趣起来。
作为酒吧的独特主打产品——甜酒冰激凌,受到的喜爱可不只一点点,有种说法:甜酒冰激凌是属于大人的甜品。在这里,全身心的享受与日常甜品店大不相同的香甜气息。
芝士就是力量:LeTAO
北海道最有名的甜品店就是LeTAO了,而LeTAO最出名的甜点当属芝士蛋糕,没有之一。
毫不夸张地说,招牌的DoubleFromagecheesecake双层芝士蛋糕好吃到无法想象。它采用兼具芝士浓郁味道与湿度酸味的澳大利亚奶油奶酪,以及口感柔和的意大利马斯卡彭奶酪(Mascherponecheese),味道浓郁却并不甜腻。入口即化,丰富的浓郁奶香以及恰好的甘甜,让蛋糕酥软、香甜又清新。
蛋糕上层是口感松软的半熟乳酪蛋糕,下层是烘焙乳酪蛋糕,并将多种芝士混合在一起,咬下去一口,顿时被一层又一层的浓郁香甜缠绕,味蕾就此沉溺于芝士的甜蜜无法自拔。
巧克力全线直播中:ChocolatierMasale
说起女孩子的最爱,那可非巧克力莫属了,而这家号称札幌第一家手工巧克力专卖店ChocolatierMasale更是凭借其纯手工的制作工艺以及选材上的细腻和坚持获得了良好的口碑,同时也俘获了成批成批的少女心。
在建筑和装修上,选择了简约却时尚的风格,宽敞而不压抑的空间为客人提供了专注于享用甜品与巧克力的环境。店内的巧克力品种已达40-50余种,均为世界顶级巧克力。
这里最受欢迎就是玛丽亚特丽萨蛋糕了,它取名于嗜巧克力如命的路易十四王后——玛丽亚特丽萨。其外形成细长状,由巧克力蛋糕和巧克力慕斯组成,整块蛋糕均不采用小麦粉,只巧克力与鲜奶油制成。入口酥软,唇齿间满是巧克力与奶油的香甜。
值得拥有的皇室冰激凌:雪印
对于雪印,相信我们都不陌生,它在日本拥有80多年的奶类以及乳制类制作经验。它的冰激凌曾得到过日本天皇的赞赏。
店铺在札幌站南边通往薄野的路上,一层是北海道土特产商店,卖些小饼干、小甜点之类的。二层是甜品店,下午的时候会有很多的客人来这里吃个冰激凌、聊聊天。
店内招牌的皇家特质雪糕沿用了昭和的配方,乳脂含量仅16%,奶味非常浓郁,入口即化。
还有草莓冰激凌,搭配上新鲜的草莓与糖浆,味道十分香甜,连心情也跟着甜了起来呢。
这么多的甜品已经完全霸占了小编的味蕾,
甜化了小编的心,
有没有也一样甜到你的心里呢?