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酒吧鸡尾酒种类有哪些 [复制链接]

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无论你有没去过酒吧,都一定会对充满艺术感的鸡尾酒充满了好奇。它们到底是怎么调制出来的呢?今天小编就来给大家介绍一下酒吧鸡尾酒种类大全!1.PinkLady红粉佳人原料:金酒30ml、蛋清15ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩)。做法:用8分满冰块的雪克壶,倒入原料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,较后加上红樱桃做装饰。来历:此乃年舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔·多思的鸡尾酒。

2.TequilaSunrise龙舌兰日出原料:龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml,柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。

3.ScrewDriver螺丝刀原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道)。作法:在鸡尾酒杯中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4——5下,放入调酒棒,置于杯垫上。来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑,用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名。

4.BlackRussian黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。来历:本款酒又称“黑俄”,因为采用了俄罗斯人较喜爱的伏特加为基酒,又加入了咖啡香甜酒,颜色较深,故名。

5.ngel’sKiss天使之吻原料:咖啡甜酒,炼奶,红樱桃装饰。作法:用量酒器量咖啡甜酒于子弹酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入炼奶,咖啡甜酒倒满3/4杯,炼奶倒满1/4杯(不论容量,只论高度)。横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。来历:这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美,如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗甜味樱桃置于杯口,在乳白色鲜奶油的映衬下,恍似天使的红唇,这款鸡尾酒因此得名。

6.CubaLibre自由古巴原料:深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml(现榨味更佳),可乐,柠檬一片作饰品。作法:在杯中加满8分冰块。量30ml深色朗姆酒与15ml柠檬汁于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。来历:Cubalibre是古巴人民在西班牙统治下争取独立的口号,美西战争中,在古巴首都哈瓦那登陆的一个美军少尉在酒吧要了朗姆酒,他看到对面座位上的战友们在喝可乐,就突发奇想把可乐加入了朗姆酒中,并举杯对战友们高呼:“Cubalibre!”从此就有了这款鸡尾酒。

7.BloodyMary血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。作法:酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。来历:“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世。她心狠手辣,为复兴天主教杀戮了很多新教教徒,因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色血红,使人联想到当年的屠杀,故名。

8.LongIslandIcedTea长岛冰茶原料:伏特加15ml,金酒15ml,龙舌兰15ml,朗姆15ml,君度橙15ml,可乐少许。作法:将上面这些酒一起倒进杯里,加冰,加柠檬片,然后可乐注满,则可饮用。来历:长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,于上世纪90年代起风靡。长岛冰茶不是茶,只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。

9.Margarita玛格丽特原料:龙舌兰45ml,君度橙35ml,柠檬汁30ml,水30ml作法:先让鸡尾酒杯的杯边沾满盐,然后将所有材料加冰倒入雪克壶,摇匀后去冰倒入鸡尾酒杯,配以柠檬片作装饰,完成。来历:年,美国举行我国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师JeanDurasa参赛。这款鸡尾酒正是他的头筹之作。之所以命名为Margaritacocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。年,JeanDurasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,较后倒在恋人JeanDurasa的怀中,永远离开了。于是,JeanDurasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。

10.B52轰炸机原料:咖啡甜、百利甜、高燃性基酒作法:先倒入咖啡甜,再倒入百利甜,较后倒入高燃性基酒。用打火机点燃。趣味性:这是很好玩的一款鸡尾酒,饮用者需要在鸡尾酒在燃烧的时候一口气把它喝完,体验鸡尾酒在口内燃烧的感觉,特别爽。每次阿甘的鸡尾酒教学课,几乎都会让每位学员尝试一次。

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