在电视或者酒吧看到调酒师用变幻莫测的手法调出一杯杯鸡尾酒，动作流畅，帅气酷炫，看的眼花缭乱的，看着像是一场杂技表演。这让很多人误认为所有的鸡尾酒调制的过程都是这样的。
其实你看到的是花式调酒，调酒师一般以这种方法来跟客户产生互动、增加交流而已。鸡尾酒调制手法其实没有那么难，下面3种调制手法，让你在家也能自己调出鸡尾酒。
摇和法
简单来说，就是将基酒和各种辅助的材料放到调酒壶中，用手快速、剧烈的上下摇动酒壶，使酒壶内的酒水得到充分的融合在一起。千万要注意的是摇酒的时候，身体要保持稳定。
摇和法调出来的鸡尾酒有红粉佳人、白兰地牛奶宾治、蓝色夏威夷等。
红粉佳人白兰地牛奶宾治蓝色夏威夷
调和法
将基酒和其他辅助材料倒到酒杯中，然后用调酒匙来回搅拌，目的也是使酒杯中的酒水充分融合到一块。这个方法属于比较简单快速的，同时不需要过多的辅助调酒器具。如果有喜欢自己动手调鸡尾酒的话，可以在家试试。
调和法调出来的鸡尾酒有干马天尼、黑俄罗斯、螺丝刀等。
干马天尼黑俄罗斯螺丝刀
兑和法
将需要用到的各种调酒材料根据它们不同的密度，使用调酒匙或者搅拌棒沿着酒杯壁依次缓缓的引到酒杯中，使杯中的酒液形成分层，达到层次分明的效果。调制这款鸡尾酒是否成功的关键是，你一定要清楚的了解各种调酒材料的密度。
兑和法调出来的鸡尾酒有彩虹鸡尾酒、龙舌兰日出、天使之吻等
彩虹鸡尾酒龙舌兰日出天使之吻
看完这些调酒手法，是不是觉得调鸡尾酒很简单呢。不要被想象的困难吓倒，没有行动之前一切困难常常在会脑海中无限放大，真正去做的时候会发现其实一切并没有想象中的那么难。鸡尾酒如此，人生亦如此。
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