北京皮肤病医院医师 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/150720/4659317.html奇异果的维生素C含量在水果中名列前茅，所以有“维C之王”的称呼，另外还被认为是营养密度最高的水果，成为了最受人们喜爱的水果之一！那么除了吃果肉和喝果汁这些普通的食用方法以外，奇异果还有什么做法呢？今天我们新先聚品就要给大家介绍15种含有奇异果的美食做法，其中既有清凉解暑的冰爽特饮，还有甜蜜健康的美味蘸酱，每一款都使用了足量的奇异果，感兴趣的朋友快跟着一起学起来吧！
1.奇异果巧克力棒
食材：2个去皮的奇异果、1杯切碎的黑巧克力、1/2杯椰子油。
做法：将奇异果切成大约一英寸厚度的圆形，插入冰棍棒，放入冰箱中冷冻至少一个小时。将巧克力和椰子油倒入碗中，隔着热水加热，搅拌至彻底混合后冷却至室温。将猕猴桃棒蘸入巧克力酱中，根据个人的喜好全部蘸上酱或者只蘸一半，撒上一些椰片、坚果或是白巧克力就可以食用了。
2.奇异果香草奶酪
奇异果百香果层食材：1杯百香果果汁、3勺白糖、0.25盎司（约7g）凝胶粉、11/2杯奇异果泥。
香草豆层食材：1杯牛奶、1/2杯白糖、1/8茶匙盐、0.25盎司（约7g）凝胶粉、1茶匙香草豆糊、2杯鲜奶油
做法：将百香果果汁和白糖倒入中锅中搅拌，撒上凝胶粉后静置五分钟，然后边加热边搅拌直到粉末溶解并冒热气，熄火后加入奇异果泥搅拌均匀。将混合果泥倒入倾斜的杯中，放入冰箱中冷藏至少2个小时。此时将牛奶、糖和盐倒入一个中锅中搅拌，撒上凝胶粉后静置五分钟，然后边加热边搅拌直到粉末溶解并冒热气，熄火后加入草莓酱和鲜奶油，然后将香草都混合物倒入装有混合果酱的杯子中，冷藏两小时后，撒上一些奇异果丁即可食用。
3.奇异果巧克力慕斯
食材：巧克力、鸡蛋、奇异果、酸奶。
将巧克力倒在碗中，隔水加热融化，或是放在微波炉中加热20秒。期间偶尔地搅拌确保融化，避免温度过高。将蛋黄和酸奶倒入搅拌机中加工至起泡，然后加入融化的巧克力继续高速搅拌，直至混合物变得平滑、有光泽。在另外一个碗中搅拌蛋清直至它变硬，将蛋清倒入巧克力混合物中搅拌直至混合，然后倒入玻璃器皿中冷藏至少两个小时，将奇异果去皮后切成小块撒在上面即可食用。
4.奇异果冰棒
食材：2根成熟的冰冻香蕉、1个成熟的牛油果、2个成熟的奇异果、1/3杯椰奶、2汤匙龙舌兰糖浆或枫糖浆。
做法：将所有食材倒入搅拌机中加工直至软滑，然后将混合物倒入冰棒模具中放入冰箱冷冻至成型，然后就可以食用了！
5.奇异果碎块龙舌兰
食材：1.5盎司（约43g）龙舌兰酒、1个去皮切片的奇异果、6片薄荷叶、1汤匙砂糖或是龙社兰花蜜、0.5盎司（约14g）柠檬汁、1盎司（约28g）冷却苏打水、柠檬片。
做法：在一个玻璃杯里将奇异果、薄荷叶、柠檬汁和砂糖混合在一起，将薄荷叶轻轻地捣碎，然后倒入摇酒器中，加入龙舌兰和少量的冰，大力摇约15秒，然后将混合物倒入玻璃杯中，加入苏打水，放上柠檬片和奇异果片作为装饰。
6.椰子奇异果芒果莎莎酱
食材：4个去皮切成小方块的奇异果、1个去皮切成小方块的芒果、少量椰子片、半个柠檬的果汁、1茶匙生糖、1撮盐。
做法：将所有食材倒入碗中搅拌均匀，搭配自己喜欢的玉米片或者薯片即可食用。
7.奇异果卷
食材：1茶匙花生酱、1茶匙奶油奶酪、1/2个去皮切片的奇异果、1张全麦玉米饼。
做法：将玉米饼切成正方形的形状，一半抹上花生酱，一半抹上奶油奶酪，将奇异果片放在奶油奶酪涂层上，然后轻轻地把玉米饼卷起来，整卷食用或者切成小块食用。
8.奇异果果昔
食材：3个冰冻的奇异果、1根香蕉、1杯葡萄汁或自己喜欢的果汁、1汤匙龙舌兰糖浆、一小把新鲜罗勒叶、一些冰块、一些绿色蔬菜（甘蓝、菠菜或西洋菜）。
做法：将所有食材都放进搅拌机中，搅拌至均匀就可以了！
9.奇异果果酱
食材：1公斤奇异果（约15个奇异果）、3汤匙果胶、3杯（约g）砂糖、1茶匙切碎的柠檬皮。
做法：将奇异果去皮后切成小块和果胶一起倒入果酱机器中，先加热四分钟，然后加入糖和柠檬皮加工17分钟。待果酱做好后，装入玻璃器皿中，密封保存可以在冰箱里存放三周的时间。
10.奇异果芒果卷
食材：2杯芒果丁、1个切成丁的奇异果、1茶匙白糖、1茶匙柠檬汁、蜡纸。
做法：首先将烤箱预热最低设置值，在烤盘上铺上硅胶烤垫。用搅拌机将芒果和奇异果搅拌成泥，然后倒在煎锅上用中火加热，加入糖和柠檬汁后烹饪8~10分钟，期间不停搅拌直到混合物变粘稠，然后将它倒在烤垫上。用抹刀将混合物尽可能地均匀抹平成薄薄一层，烘烤大约4个小时后将它静置一旁降温。然后放在同样大小的蜡纸上，用剪刀剪成适当宽度的长条，用蜡纸卷起来即可。
11.奇异果草莓挞
挞皮食材：7盎司（约g）柠檬口味的奶油甜酥饼或香草饼干、6汤匙无盐黄油、2汤匙糖。
奇异果酱食材：3/4杯奇异果泥、1/2杯糖、11/2汤匙柠檬汁、3个鸡蛋、3个蛋黄、6汤匙切成方块的无盐黄油、装饰用的草莓。
做法：首先将烤箱预热至摄氏度备用，用搅拌机将饼干或是甜酥饼搅拌成碎渣，然后加入融化的黄油和白糖继续加工直至均匀润湿。将碎屑混合物平均分在6个9英寸的馅饼盘里，烤4~5分钟直至金黄色。在此期间将奇异果酱用细孔筛进行过滤，将过滤后的果酱与糖和柠檬汁倒入中等厚底的平底锅中，将鸡蛋和蛋黄搅拌在一起后也加入奇异果的混合物中，然后加入黄油进行加热大约10~15分钟，不要让它沸腾。如果需要更鲜艳的颜色，就加入少量的绿色食用色素。最后再用细孔筛过滤一下，将混合物倒入挞皮中，放入冰箱冷藏至少1~2个小时直至成型，然后将切片的草莓放在上面作为装饰即可。
12.奇异果冰沙
食材：8个成熟的奇异果、1个柠檬榨成的汁、4汤匙蜂蜜。
做法：将奇异果去皮后大致切碎，倒入搅拌机中加工直至平滑，然后加入柠檬汁和蜂蜜一起搅拌直至混合均匀。将混合物放入冰箱中冷藏直至成型，然后用叉子均匀搅拌，再放回冰箱冻结直到成为固体。将冷冻的混合物放入搅拌机中加工，搅拌直至变得平滑，然后倒入密封容器中，放回冰箱冷冻直至食用。
13.奇异果柠檬水
食材：85g奇异果朗姆酒（将2个奇异果放在g朗姆酒浸泡一周）、85g柠檬汽水、43g椰子朗姆酒、43g柠檬汁、43g糖浆（8茶匙的糖溶解在一杯沸水里）、奇异果、柠檬、冰块。
做法：将上述除奇异果、柠檬以外的食材放入摇酒器中，大力摇晃5秒，倒入玻璃杯中，放上奇异果块和柠檬角作为装饰。
14.奇异果纸杯蛋糕
食材：纸杯蛋糕、1块黄油、1/2植物起酥油、2~3杯糖粉、2个奇异果做成的蓉。
做法：将黄油和起酥油倒入碗中，用电动搅拌器搅拌2分钟，直到变的松软，然后加入奇异果蓉一起搅拌，以每次约一杯的剂量加入糖粉，搅拌直至糖粉和混合物合为一体。将打好的糖霜倒入密封塑料袋中，剪开小口后以画圈的形状挤在纸杯蛋糕上，然后用奇异果片进行装饰。
15.奇异果姜味芝士蛋糕
底部食材：g切碎的干枣、g全颗生杏仁、1汤匙椰子油。
填充食材：g生腰果、毫升椰子油、毫升柠檬或酸橙汁、毫升枫糖浆、1茶匙香草精、1/4茶匙海盐、3汤匙细碎的姜、少数菠菜叶子、3个去皮绿色奇异果、1个去皮黄金奇异果。
做法：首先将底部食材倒入搅拌机中搅拌，将混合物倒入罐子的底部，并用勺子去压紧。将腰果、椰子油、柠檬汁、枫糖浆、香草精和盐倒入搅拌机中加工直至平滑，然后将一半的混合物倒入罐子中，在剩下的混合物中加入切碎的生姜，继续搅拌直至光滑，然后放入冰箱中。将菠菜、绿色的猕猴桃和椰子油放入搅拌机中加工至光滑，然后倒在先前的罐子里，用勺子或者刀给抹平，再放入冰箱冷藏4~5小时。将剩下的绿色和金色奇异果切成薄片，放在芝士蛋糕的上面作为装饰。
怎么样，你最喜欢哪一款奇异果美食呢，快点动手做起来吧！
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