龙舌兰

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十几年才结果1次,果实百十来斤重,酿出来 [复制链接]

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导读:十几年才结果1次,果实百十斤重,酿出来的味道号称“顶级”

酒是谁创造的呢?众说纷纭,有的说根据资料记载,在公元前二世纪的时候是由夏禹的仪狄发明了酒。这一说法在汉代编写的《战国策》之中进一步强调了酒是由仪狄发明的。这是其一。还有一种说法:在黄帝的时期便已经有了酒的存在,证明材料是:《黄帝内经》,里面确实有一些内容,是黄帝和岐伯讨论酒的。民间说法是杜康发明了酒,但是不能明确的是,杜康是哪个时代的人?但是从古至今依然有很多人都说他是酒的鼻祖。

我国传统的酿酒原材料,大都是使用五谷杂粮制作而成,酒香浓郁,也有少数使用果物做酒的,只能说使用五谷杂粮做酒是我们的强项,但对于其他原材料做酒,明显跟其他一些国家有一些不同。今天来说一说远在美洲国家的一种:国酒,也是风靡全世界的一种优质烈性酒,虽然我们对于这种酒并不感冒,但依然阻挡不住这种酒在很多国家流行,这种酒就是大家听说过很多的:龙舌兰酒。尤其是看一些西部片的时候,牛仔们都爱喝上一杯龙舌兰酒。

龙舌兰是一种奇特的植物,生长缓慢植株叶片肥厚,能够酿酒的龙舌兰是叶片发蓝的蓝色龙舌兰,这种龙舌兰一生之中仅开花结果一次,之后就会因为耗尽能量而死去,也被称之为:为爱付出了一切。蓝色龙舌兰开花时间相当的漫长,有的需要长达十几年才会开花结果。这期间是一个相当漫长的过程,跟其他植物相比,这种漫长的结果过程确实来得有点太晚了一些。但依然阻挡不了很多国家对于龙舌兰酒的热情,墨西哥的龙舌兰酒也成为标志性产品,享誉全球。

龙舌兰的果实相当的庞大,看起来就像是一个超级大号的菠萝,而且龙舌兰的叶片肥厚硕大。果实深藏其中,要想把龙舌兰果实剥离开来,还是一件相当费力的事情,过去的时候剥离龙舌兰都是身强力壮的年轻人才能胜任。还有过相应的剥离龙舌兰的比赛,直到后来机械化的普及,各种各样的工具应运而生,才让这项繁重的体力活变得轻松。

龙舌兰果实的含糖量相当的高,含糖量高达30%以上,墨西哥人利用龙舌兰高糖分的特征,酿造出了顶级的白酒:龙舌兰酒,酒精度数高,味道醇厚,在很多国家相当的受欢迎,也是墨西哥的知名招牌,虽然现如今酿酒技术机械盛行,但很多墨西哥人坚持匠人精神,依然用手工制作国酒龙舌兰酒,他们认为这样的龙舌兰酒才是有灵魂的。也是最纯粹的酒。对于龙舌兰酒你有什么看法呢?欢迎大家补充评论留言。

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