龙舌兰酒这一款酒对于很多人都会比较陌生。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，是调配鸡尾酒六大基酒之一，被称为墨西哥的灵魂，在墨西哥开奥运会时，才开始为世界所熟知。
虽然了解的人不多，但是龙舌兰酒的酿造工艺却有他独特之处。
首先就是原材料方面，龙舌兰是一种植物，需要经过12年的时间才会成熟。酿酒师会先把龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位，然后再把它放入炉中蒸煮把甜汁分离出来，并且把淀粉转换成糖分。再进入发酵，最后经过蒸馏得到龙舌兰酒液。
龙舌兰酒，进入橡木桶后，他的酒液，颜色和味道与白兰地接近。
但是他的喝法却不一样#新手帮扶计划#。在墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。
不过，在国内龙舌兰酒大部分时间都是用来作为鸡尾酒的基酒。
龙舌兰酒代表着为爱付出一切的意思，朋友们不妨与你身边的另一半一起品尝这爱的美酒。
